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Rezepte mit Herz 06/2025 – Die besten Winterideen für deinen Thermomix®

Willkommen zur Schnitzelparade! In dieser neuen Ausgabe erwarten dich kreative Knuspergerichte, würzige All-in-One-Rezepte und festliche Ideen für die schönste Zeit des Jahres.
Freu dich auf winterliche Ofenhits wie Pizza-Strudel, Aufläufe und Gratins, das große Weihnachts-Extra mit stressfreiem Menü, Braten, Fondue & Raclette-Tipps, sowie die besten Plätzchen aller Zeiten.
Dazu gibt’s Geschenke aus der Küche, kindgerechte Snacks und viele Ideen für Familie & Freunde – alles einfach & gelingsicher mit dem Thermomix®!

JETZT WIRD GESCHLEMMT!

Die langen Sommernächte sind vorbei, definitiv. Das merken wir, wenn wir abends noch auf dem Balkon sitzen und sich spätestens bei Sonnenuntergang leicht feuchte Kühle auf unsere Haut legt. Wir mögen diesen bewussten Abschied vom Sommer, denn diese herrliche Jahreszeit gibt den Staffelstab weiter an die nächste. Zeit, dass wir es uns gemütlich machen.

Zum Beispiel mit unseren raffinierten Eintöpfen, die als Curry oder mit Gyros daherkommen. Oder mit den kreativen Pinsas und Pizzas, bei denen sich die ganze Familie bei Tisch das Herz wärmen lässt. Unter all den bunten, vielfältigen Schätzen, die die herbstliche Natur uns schenkt, lassen sich die tollsten Gerichte zaubern – vom preiswerten Mittagstisch bis hin zu den Leckerschmecker-Ideen, die unser „Rezepte mit Herz“-Team rund um die Kartoffel entwickelt hat. Und natürlich gibt es für alle, die der Abschied schmerzt, süße Trostpflaster mit Pflaume und Apfel!

Viel Spaß beim Mixen wünscht euer Rezept mit Herz Team

JETZT WIRD'S FRISCH!

Auf unseren Balkonen und Gärten macht sich der Sommer breit. Wortwörtlich: Die Minze hat dankbar jeden Sonnenstrahl, hin und wieder Regentropfen getankt und verströmt ihren unnachahmlichen Duft. Weil wir im Rezepte mit Herz Team nicht so viel Minztee trinken können, wie die Pflanze Blätter produziert, garnieren wir damit die Gerichte für unsere nächste Sommerparty. Was dann auf das Buffet kommt, zeigen wir euch mit über 20 mediterranen und orientalisch inspirierten Köstlichkeiten, die ihr ohne großen Aufwand und völlig entspannt vorbereiten könnt.

Falls noch Zeit bleibt, gibt’s noch eine weitere frische Verführung dazu, z.B. eine beerige Kühlschranktorte, ein feines Erdbeer-Prosecco-Gelee und neue Eis-Kreationen von Parfait bis Frozen Joghurt.

Für alle, die Kräuter und Gewürze lieben, wird unser großes Frikadellen-Extra ein Fest. Dort verraten wir euch die Geschmacks-Geheimnisse von Hacklieblingen aus aller Welt. Und natürlich sind die aromatischen Geschmackstalente auch Bestandteil all der unkomplizierten Dips, Salate und Alltagsgerichte in dieser Ausgabe.

Wir wünschen euch viel Freude beim Ausprobieren & Mixen!

DAS MÜSST IHR PROBIEREN!

Manche Freundschaften funktionieren wie Magie – und jede*r von uns im Rezepte mit Herz-Team hat diese eine Freundin, die ganz genau weiß, wann bei uns etwas Köstliches auf dem Herd steht.

Kaum testen wir ein neues Rezept auf Alltagstauglichkeit (natürlich mit dem ein oder anderen Gewürz-Feinschliff), taucht sie wie aus dem Nichts auf. Mit einem scheinbar harmlosen „Kochst du gerade?“ späht sie neugierig in die Küche – und probiert ungefragt und greift sich, ganz selbstverständlich, einen Löffel.

Ihr Feedback? Mal ein genießerisches „Mmh!“, mal ein ehrliches „Du, da fehlt noch was.“ Und meistens hat sie damit sogar recht.

Vollkommen begeistert war die eine Freundin übrigens vom Blaubeer-Tiramisu, das wir euch in dieser Ausgabe vorstellen – zusammen mit weiteren herrlich cremigen Varianten. Auch das fixe Filet-Gulasch hat sofort überzeugt. So sehr, dass wir ihr gleich ein Schälchen mit nach Hause geben mussten.

Psst, ein paar Überraschungen haben wir für unsere Freundinnen auf unserer großen Grill-Party aber doch noch parat. Auf euch warten raffinierte Salate, Brote und andere Leckerbissen. Und was auf gar keinen Fall im Frühjahr fehlen darf, ist mit einem großen Extra dabei: Spargel & Erdbeeren!

Viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genießen!
Euer Team von Rezepte mit Herz

HURRA, DER FRÜHLING IST DA!

Wie sehr wir in den vergangenen Monaten den blauen Himmel vermisst haben. Das Gezwitscher der Vögel, die farbige Natur, die Wärme der Sonne. Und auch wenn es für Kinder kein schlechtes Wetter gibt, sind sie jetzt doch viel lieber draußen.

Ostern steht vor der Tür – für einige ein christliches Hochfest, für andere DAS Frühlingsfest. So oder so ein Grund zum gemeinsamen Feiern. Für die Festtage haben wir ein sensationelles Buffet ausgetüftelt. Und für die österliche Kaffeetafel gibt’s natürlich traumhafte Kuchen. Ihr sucht noch ein kleines Mitbringsel? Dann lege wir euch unsere schnellen Ostergeschenke oder Sybis Feinschmeckersalate ans Herz.

Für alle, die nach den genussvollen Feiertagen wieder ans Portemonnaie denken, stellen wir in unserem großen Extra diesmal superleckere Sparrezepte vor, die maximal 3 Euro pro Portion kosten.

Viel Spaß beim Mixen, euer Rezepte mit Herz-Team

EIN GROSSES DANKESCHÖN AN EUCH

Ihr Lieben, jetzt gerade blättert ihr unsere 50. Ausgabe durch. In den vergangenen Jahren haben wir Tausende „Rezepte mit Herz“ für euren Familienalltag, für Feste und Geschenke aus der Küche entwickelt, wir haben sie auf ihre Thermi-Tauglichkeit hin erprobt und dabei riesige Freude gehabt. Denn wir wussten, für wen wir das alles machen: Ohne euch wäre unser schönes Magazin, nicht das, was es ist. Dafür danken wir euch von Herzen!

In unserer Jubiläumsausgabe haben wir ein Best-of der beliebtesten All-in-one-Rezepte aus den vergangenen Jahren zusammengestellt. Dazu findet ihr sensationelle Hack-Rezepte, bei denen wir uns von internationalen Leibgerichten haben inspirieren lassen. Und damit euer Kalorienkonto ausgewogen bleibt, gibt es nach den Schlemmertagen des alten Jahres wunderbar leichte Desserts und in unserem Extra viele raffinierte Low-Carb-Gerichte, die euch richtig Schwung für das neue Jahr geben.
Viel Spaß beim Mixen, euer Rezepte mit Herz-Team