Erdbeer-Aperol-Marmelade - Thermomix-Rezept
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Erdbeer-Aperol-Marmelade

Erdbeer-Aperol-Marmelade|Erdbeer-Aperol-Marmelade
© Erdbeer-Aperol-Marmelade
PT15M
Zeit 15 min + Wartezeit
Level leicht Portionen 3 Gläser à 250g

Dieses Rezept macht Lust auf schöneres Wetter und gute Laune. Die ersten leckeren Frühlingserdbeeren helfen uns dabei.

Zutaten
500 gErdbeeren
400 gGelierzucker (2:1)
200 gAperol
Saft einer Zitrone

Zubereitung

  1. Erdbeeren mit Zucker und 100 g Aperol vermischen und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen.
  2. Masse in den Mixtopf geben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 kochen lassen. Danach 100 g Aperol und den Zitronensaft hinzufügen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen und in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen.
Portionen

Pro EL (20 g): 57 kcal, 0 g E, 0 g F, 19 g KH

 Kategorien: Saucen & Dips, Marmeladen & Aufstriche

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