Erdbeer-Aperol-Marmelade - Thermomix-Rezept
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Erdbeer-Aperol-Marmelade

Erdbeer-Aperol-Marmelade|Erdbeer-Aperol-Marmelade
© Erdbeer-Aperol-Marmelade
PT15M
Zeit 15 min + Wartezeit
Level leicht Portionen 3 Gläser à 250g

In unserem Frühlingsheft 2/2019 haben wir viele frühlingsfrische Rezepte für euch. Auch dieses Rezept macht Lust auf schöneres Wetter und gute Laune. Die ersten leckeren Frühlingserdbeeren helfen uns dabei.

Zutaten
500 gErdbeeren
400 gGelierzucker (2:1)
200 gAperol
Saft einer Zitrone

Zubereitung

  1. Erdbeeren mit Zucker und 100 g Aperol vermischen und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen.
  2. Masse in den Mixtopf geben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 kochen lassen. Danach 100 g Aperol und den Zitronensaft hinzufügen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen und in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen.
Portionen

Pro EL (20 g): 57 kcal, 0 g E, 0 g F, 19 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips