Weinschaum-Sauce aus dem Thermomix
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Weinschaum-Sauce aus dem Thermomix

Weinschaum-Sauce - Rezepte mit Herz|Weinschaum-Sauce
© Weinschaum-Sauce - Rezepte mit Herz
PT15M
Zeit 15 min
Level leicht Portionen ca. 350 ml

In Heft Rezepte mit Herz 3/2019 findet ihr leckere Erdbeer-Rezepte für gute Laune. Probiert doch auch mal diese tolle Sauce mit Weißwein dazu!

Zutaten
70 gZucker
250 gtrockener Weißwein
1 Ei
2 Eigelbe
1 ELSpeisestärke
1 Pck.Vanillezucker

Zubereitung

Zubereitung:

  1. Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen. Den Schmetterling einsetzen. Übrige Zutaten in den Mixtopf hinzufügen, 10 Min./70°/Stufe 3 verrühren.
  2. In ein heiß ausgespültes Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce dickt beim Abkühlen noch etwas nach.
Portionen

Pro Portion: 185 kcal, 3 g E, 3 g F, 24 g KH

 Kategorien: Desserts & Süßes, Saucen & Dips

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