WunderCap von Wundermix

Produktbeschreibung

Die Messer des Thermomix sind berühmt für ihre hervorragenden Leistungen beim Zerkleinern und Pürieren von Zutaten – allerdings ist diese Funktion für verschiedene Zubereitungsarten nicht immer erwünscht – und dafür gibt es nun den WunderCap. Dieser WunderCap wird – anders als die Welle, die als Messerabdeckung genutzt werden kann – anstatt des Messers in den Mixtopf eingesetzt und sorgt so nicht nur für 20% mehr Volumen im Mixtopf, sondern auch dafür, dass Zutaten ihre Form behalten und nicht zerkleinert werden. Gibt es für den TM5, TM 6 und TM 31 und kostet 24,90 Euro.

Praxistest

Der WunderCap ist unserer Meinung nach vor allen Dingen für das Sous-Vide-Garen einsetzbar, darüber hinaus können damit auch Pasta und Eintöpfe zubereitet werden. Auch beim Garen von Nudeln oder Kartoffeln zeigt er seine Vorteile. Die Lebensmittel behalten immer die Form. Dafür muss man das Gargut allerdings gelegentlich mit einem Löffel oder dem Spatel umrühren.

Einsetzen lässt sich der WunderCap wie das Messer, ohne allerdings in die Elektronik des Thermomix einzugreifen. Es bewegt sich nichts mehr – also kann auch nichts ungewollt zerkleinert werden. Die Reinigung ist unkompliziert, allerdings sollte man darauf achten, dass die Dichtung nach der Reinigung weiterhin perfekt sitzt, damit keine Flüssigkeit in die Elektronik eindringen kann.

Dadurch, dass das Gargut „am Stück“ bleibt und Sous-vide-Beutel auch ohne den Einsatz der Welle heil bleiben, erweitert der WunderCap das Kocherlebnis mit dem Thermomix. Mehr als Sous Vide und größeres Volumen im Mixtopf sehen wir jedoch nicht, denn für das Kochen von Nudeln und Eintöpfen ist der Herd einfach schneller. Einzige Ausnahme: wenn wir Campen, hilft der kleine WunderCap schon, denn selten ist der Herd im Wohnwagen oder Wohnmobil so leistungsstark.

Für unseren Praxistest haben wir hier ein leckeres Roastbeef gemacht - in Sous-Vide-Technik. Dank des WunderCap ist das Volumen des Mixtopfes größer als mit Messer, es passt also ein schönes ordentliches Stück Fleisch rein!