Rezepte mit Herz

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

www.rezeptemitherz-mag.de

Suche

Börek-Taschen mit Tomatensalat - Thermomix-Rezept

Börek-Taschen - Rezepte mit Herz|Börek-Taschen mit Tomatensalat
© Börek-Taschen - Rezepte mit Herz
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 6 Portionen
Zutaten
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal; 270 g; ca. 40 x 24 cm)
100 g Babyspinat
5 Stiele Minze
1 Knoblauchzehe
50 g Olivenöl
100 g Feta
30 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
Salz
Pfeffer
1 Ei
1 TL Sesamsaat
3 Frühlingszwiebeln
10 g Balsamicoessig
5 g Senf
5 g Honig
400 g Tomaten
4 Stiele Basilikum

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapierauslegen. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Spinat waschen und sehr gut trocken schleudern. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Knoblauch abziehen, mit Minze und Spinat in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. 20 g Öl zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  3. Inzwischen Blätterteig entrollen und in 6 Stücke à ca. 12 x 13 cm schneiden.
  4. Feta in groben Stücken und Joghurt zur Spinatmasse geben, alles 10 Sek./Stufe 4 mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllung auf die Blätterteigscheiben verteilen, Teigecken jeweils zur Mitte falten. Ei in einer kleinen Schale verquirlen, Teig damit bestreichen, mit Sesam bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Min. backen. Mixtopf spülen und abtrocknen.
  5. Während der Backzeit für den Salat Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Essig, 30 g Öl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Tomaten waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden und mit dem Dressing in einer Schüssel mischen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und unter den Salat mischen.
  6. Börek-Taschen aus dem Ofen nehmen und mit Tomatensalat servieren.
Portionen

Pro Stück: ca. 355 kcal – 8 g E – 27 g F – 21 g KH

 Kategorie: Hauptgerichte & Beilagen

Angebot
Diese Website verwendet Cookies, um ein Dir gutes Surf-Erlebnis zu ermöglichen.

Dazu gehören

  1. wesentliche Cookies, für den Betrieb der Website zwingend erforderlich
  2. Funktionelle Cookies, ohne die funktioniert unsere Website nicht so gut
  3. Statistik Cookies: zur Verbesserung unserer Website, bitte erlaube uns das
  4. Marketing Cookies: Facebook Pixel - zur Messung unserer Facebook-Aktionen

Du kannst selbst entscheiden, was Du zulassen möchtest. Siehe dazu auch unsere Datenschutzseite.

Diese Website verwendet Cookies, um ein Dir gutes Surf-Erlebnis zu ermöglichen.

Dazu gehören

  1. wesentliche Cookies, für den Betrieb der Website zwingend erforderlich
  2. Funktionelle Cookies, ohne die funktioniert unsere Website nicht so gut
  3. Statistik Cookies: zur Verbesserung unserer Website, bitte erlaube uns das
  4. Marketing Cookies: Facebook Pixel - zur Messung unserer Facebook-Aktionen

Du kannst selbst entscheiden, was Du zulassen möchtest. Siehe dazu auch unsere Datenschutzseite.

Die Cookie-Einstellungen wurden gespeichert.