Involtini mit Tomatenspaghetti aus dem Thermomix®
|
PT50M 
45 Min. |
leicht |
4 Portionen
|
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Sieht toll aus und schmeckt mega lecker!
Ein echter italienischer Klassiker: INVOLTINI MIT TOMATEN
Das Rezept ist aus unserer Rezeptsammlung Preiswerte Woche! Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen - schaut am besten gleich mal rein! Dort findet ihr viele weitere schnelle & preiswerte Rezepte für jeden Tag - maximal 2,50 € pro Portion!
| Zutaten | |
| 400 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 2 | Mini-Putenfilets (400 g) |
| Pfeffer | |
| 8 | Scheiben roher Schinken |
| 16 | Blätter Basilikum |
| 1 | Dose Tomaten (400 g) |
| 100 g | Wasser |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Gemüsebrühpulver oder -paste |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 150 g | Kirschtomaten |
| Basilikumblätter zum Garnieren | |
| Holzspieße und Alufolie | |
Kennst Du schon unser neustes E-BOOK?
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung, aber 2 Min. kürzer als angegeben, in Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Putenfilets jeweils längs halbieren (sodass man insgesamt 4 Filets erhält) und jeweils auf ca. 3 mm Dicke flach klopfen. Filets pfeffern, mit je 2 Schinkenscheiben und je 4 Basilikumblättern belegen, die Seiten einklappen und die Filets stramm aufrollen. Mit einem Holzspießchen feststecken, mit Alufolie fest umwickeln und in den Varoma legen.
- Dosentomaten mit Wasser in den Mixtopf geben, Zucker, 1 TL Salz, Gemüsebrühpaste und Lorbeer zugeben. Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Inzwischen Kirschtomaten waschen, halbieren und beiseitestellen. Varoma abnehmen, Lorbeerblätter aus der Sauce nehmen. Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gekochte Spaghetti und Kirschtomaten in die Tomatensauce geben und 2 Min./ Linkslauf/Rührstufe unterheben.
- Involtini aus der Alufolie wickeln, Spießchen entfernen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit den Spaghetti servieren. Nach Belieben mit Basilikum garnieren. Dazu schmeckt Parmesan.
Pro Portion: ca. 545 kcal - 43g E - 6g F - 77g KH
Unser Tipp: Das Flachklopfen funktioniert am besten, wenn man die Filets in einen sauberen Plastikbeutel steckt und beispielsweise mit einer schweren Pfanne daraufklopft. Der Beutel schützt das Fleisch und hält es zart
Kategorien: Pizza & Pasta, Hauptgerichte & Beilagen
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.