Würzig, bunt & schnell gemacht – wie Urlaub aus dem Thermomix®!
Diese Paella mit Hähnchen und Chorizo bringt den Geschmack des Südens direkt auf eure Teller! Dank Thermomix® gelingt sie besonders einfach – mit aromatischem Gemüse, würziger Paprika, Erbsen, Hähnchen und Chorizo. Perfekt für ein Urlaubsfeeling zu Hause, ein gemütliches Sommerdinner oder einen Abend mit Freunden. Schnell gemacht, farbenfroh serviert – ¡Buen provecho!
Unser Tipp:
In Spanien wird Paella mit speziellem Paellareis zubereitet, der beim Kochen cremig wird, aber noch Biss hat. Eine gute Alternative ist Risotto oder Langkornreis
leicht |  4 |
Zutaten
| 2 | rote Spitzpaprika |
| 200 g | Chorizo |
| 500 g | Hähnchenfilets |
| Salz, Pfeffer | |
| 150 g | TK-Erbsen |
| 300 g | Reis |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 650 | Wasser |
| 1 TL, gehäuft | Hühnerbrühepulver oder -paste |
| 1 | Döschen Safranfäden (0,1 g) |
| 1 TL, gehäuft | geräuchertes Paprikapulver |
| 1/2 | Bund Koriander (alternativ Blattpetersilie) |
| 250 g | Kirschtomaten |
| Zitronenviertel zum Servieren |
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Chorizo häuten und in Scheiben schneiden. Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern. Zwiebel und Knoblauch abziehen, grob zerkleinern und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./120 °C (TM31: Varoma)/Stufe 1 dünsten. Wasser, Hühnerbrühe, Safran, Paprika und Paprikapulver zugeben. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Reis in den Gareinsatz einwiegen, danach gründlich mit Wasser spülen.
Währenddessen Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten waschen, vierteln.
Gareinsatz herausnehmen, Reis in eine große Schüssel füllen. Mit dem Spatel untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten, Tomaten und Koriander darüberstreuen. Mit Zitronenvierteln servieren.
Pro Portion:
ca. 650 kcal | 42 g Eiweiß | 22 g Fett | 69 g Kohlenhydrate
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