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Rezepte für den Thermomix®

Paella mit Hähnchen & Chorizo aus dem Thermomix®

Paella mit Hähnchen & Chorizo - Rezepte mit Herz|Paella mit Hähnchen & Chorizo
© Paella mit Hähnchen & Chorizo - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT40M
Zeit 40 Min. 		Level leicht Portionen 4
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Würzig, bunt & schnell gemacht – wie Urlaub aus dem Thermomix®!

Diese Paella mit Hähnchen und Chorizo bringt den Geschmack des Südens direkt auf eure Teller! Dank Thermomix® gelingt sie besonders einfach – mit aromatischem Gemüse, würziger Paprika, Erbsen, Hähnchen und Chorizo. Perfekt für ein Urlaubsfeeling zu Hause, ein gemütliches Sommerdinner oder einen Abend mit Freunden. Schnell gemacht, farbenfroh serviert – ¡Buen provecho!

Unser Tipp:
In Spanien wird Paella mit speziel­lem Paellareis zubereitet, der beim Kochen cremig wird, aber noch Biss hat. Eine gute Alternative ist Risotto­ oder Langkornreis

Zutaten
2 rote Spitzpaprika
200 gChorizo
500 gHähnchenfilets
Salz, Pfeffer
150 gTK-Erbsen
300 gReis
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 ELOlivenöl
650 Wasser
1 TL, gehäuftHühnerbrühepulver oder -paste
1 Döschen Safranfäden (0,1 g)
1 TL, gehäuftgeräuchertes Paprikapulver
1/2 Bund Koriander (alternativ Blattpetersilie)
250 gKirschtomaten
Zitronenviertel zum Servieren

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Zubereitung

  1. Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Chorizo häuten und in Scheiben schneiden. Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern. Zwiebel und Knoblauch abziehen, grob zerkleinern und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./120 °C (TM31: Varoma)/Stufe 1 dünsten. Wasser, Hühnerbrühe, Safran, Paprika und Paprikapulver zugeben. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

  2. Reis in den Gareinsatz einwiegen, danach gründlich mit Wasser spülen.

  3. Währenddessen Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten waschen, vierteln.

  4. Gareinsatz herausnehmen, Reis in eine große Schüssel füllen. Mit dem Spatel untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten, Tomaten und Koriander darüberstreuen. Mit Zitronenvierteln servieren.

Portionen

Pro Portion:
ca. 650 kcal | 42 g Eiweiß | 22 g Fett | 69 g Kohlenhydrate

 Kategorie: Hauptgerichte & Beilagen

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