Blattsalat mit Ranch-Dressing aus dem Thermomix
Beliebter Rezeptklassikser aus den USA, der sich gut vorbereiten lässt
Dieser leckere Klassiker lässt sich gut vorbereiten: In saubere Flaschen abgefüllt bleibt das Dressing 4–5 Tage frisch im Kühlschrank. Vor der Verwendung kurz aufschütteln.
Das Ranch-Dressing wurde übrigens in den 50er Jahren in Kalifornien erfunden und ist heute in den USA meistverkauften Salat-Dressings, welches auch gern einfach nur als Dip verwendet wird.
leicht |  8 |
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Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum) |
| 150 g | Mayonnaise |
| 150 g | Joghurt |
| 150 g | Buttermilch |
| 20 g | Zitronensaft |
| 2-3 TL | mittelscharfer Senf |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | gemischter Blattsalat (geputzt) |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Knoblauch abziehen, Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden. Kräuter, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Danach weitere 4 Sek./ Stufe 6 zerkleinern.
- Alle übrigen Zutaten, bis auf den Salat, zugeben und 8 Sek./Stufe 8 vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 4 Sek./ Stufe 4 verrühren.
- Salat waschen, trocken schleudern und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing anrichten. Blattsalat mit Ranch-Dressing anrichten.
Für diesen Salat gibt es übrigens einen super Helfer: die Salat-Schleuder für den Thermomix von Mixfino oder Mixcover! Wir haben sie beide für euch getestet, die Ergebnisse der Zubehörtests findet ihr mit einem Klick auf den den jeweiligen grün markierten Anbieter!
Pro Portion: ca. 175 kcal – 4 g E – 17 g F – 4 g KH
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