Tex-Mex-Schichtsalat aus dem Thermomix®
Würziger Partysalat mit Nachos, Bohnen und Avocado
Dieser Tex-Mex-Schichtsalat aus dem Thermomix® ist der perfekte Salat für Partys, Grillabende und Buffets! Die Kombination aus würzigen Bohnen, knackigem Salat, cremigem Dressing, Avocado und knusprigen Nachochips sorgt für echtes Mexiko-Feeling. Dank Thermomix® ist das Dressing blitzschnell gemixt und alle Zutaten lassen sich unkompliziert vorbereiten. Besonders praktisch: Der Salat lässt sich gut vorbereiten und ist ideal für viele Gäste – vegetarisch, sättigend und voller Geschmack.
leicht |  6 Portionen |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Zutaten
| 150 g | Cheddar |
| 2 | Dosen Kidneybohnen (à ca. 240 g Abtropfgewicht) |
| 1 | Dose Mais (240 g Abtropfgewicht) |
| 200 g | scharfe Salsa |
| 1 | reife Avocado |
| 400 g | Kirschtomaten |
| 2 EL | Limettensaft |
| 400 g | Sour Cream |
| 100 g | Milch |
| 20 g | Apfelessig |
| 1/4 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | kleiner Eisbergsalat |
| 100 g | Nachochips |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Cheddar in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf spülen und trocknen.
- Kidneybohnen und Mais abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Salsa mischen. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und klein würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Avocado und Tomaten mit Limettensaft mischen.
- Für das Dressing Sour Cream, Milch, Apfelessig, Kreuzkümmel, 1 TL Salz und Pfeffer im Mixtopf 15 Sek./Stufe 4 mixen. Umfüllen. Mixtopf säubern.
- Eisbergsalat waschen, putzen und vierteln. Viertel in zwei Portionen in den Mixtopf geben und jeweils 25 Sek./Teigstufe zerkleinern. Glasschüssel mit einer Schicht Salat auslegen. Nacheinander je einen Teil Bohnen-Mix, Avocado-Mix und Cheddar daraufschichten. Dabei zwischen jede Schicht etwas Dressing träufeln. Übrige Zutaten ebenso einschichten. Salat abgedeckt mindestens 30Min. kalt stellen. Vor dem Servieren Nachochips grob zerbröseln und auf dem Salat verteilen.
Pro Portion: ca. 430 kcal – 17 g E – 24 g F – 32 g KH
Wie hat dir dieser Beitrag gefallen?
Klick auf einen Stern um zu bewerten
Oder schreib einen Kommentar ✎
Vielen Dank! Magst du noch ein paar Worte dazu schreiben? (optional)
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.