kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

rezeptemitherz-mag.de

Mit Genuss Energie ins neue Jahr kreativ fix mit deinem Thermomix

jetzt
abonnieren!

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

Jetzt laden wir den Frühling ein feiern mit der ganzen Familie

Fakü 1/26
bestellen!

ZUBEHÖR-TEST:
TeigPro, Backmatte, Teigroller, Wie bei Muttern

Worauf hast Du heute Hunger?

Rezepte für den Thermomix®

Blitz-Bienenstich vom Blech aus dem Thermomix®

Name: Blitz-Bienenstich vom Blech aus dem Thermomix®
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: intenational
Ingredients: Für den Teig:; 250 g Mehl; 200 g Zucker; 200 g Schlagsahne; 4 Eier; 1 Pck. Backpulver; 1 Prise/n Salz; Für den Belag:; 200 g Mandelstifte; 150 g Zucker; 100 g Butter; 50 g Schlagsahne; 30 g Honig; 30 g Milch; 1 Pck. Vanillezucker

Blitz-Bienenstich vom Blech - Rezepte mit Herz|Blitz-Bienenstich vom Blech — © Blitz-Bienenstich vom Blech - Rezepte mit Herz

PT35M

35 MIn.

leicht

PDF drucken

Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.

Saftiger Rührteig trifft auf knusprige Mandelkruste – schnell gemacht

Dieser Blitz-Bienenstich vom Blech macht seinem Namen alle Ehre: In nur 35 Minuten steht ein herrlich saftiger Kuchen mit goldbrauner Mandelkruste auf dem Tisch. Der Teig wird ganz unkompliziert im Thermomix® zusammengerührt, während der Belag ebenfalls im Mixtopf gekocht wird.

Perfekt für spontane Gäste, die Kaffeetafel am Wochenende oder wenn es einfach schnell gehen muss – und trotzdem richtig beeindruckend aussehen soll!

Zutaten
Für den Teig:
250 g	Mehl
200 g	Zucker
200 g	Schlagsahne
4	Eier
1 Pck.	Backpulver
1 Prise/n	Salz
Für den Belag:
200 g	Mandelstifte
150 g	Zucker
100 g	Butter
50 g	Schlagsahne
30 g	Honig
30 g	Milch
1 Pck.	Vanillezucker

Für dich empfohlen

Back-Paket mit Herz

69,90 €

Zum Test Jetzt kaufen**

**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/

Zubereitung

Der Rührteig gelingt dank Schlagsahne besonders saftig und locker. Nach kurzer Backzeit wird er mit einer aromatischen Mandelmasse gekrönt, die im Thermomix® aufgekocht wird.

Die Kombination aus zartem Boden und knusprig-karamelligem Belag macht diesen Blechkuchen zum echten Klassiker. Nach dem Auskühlen einfach in Stücke schneiden und genießen – ideal auch zum Mitnehmen oder Vorbereiten.

Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Für den Teig alle Zutaten im Mixtopf 1 Min./Stufe 3,5 verrühren.
Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
Im heißen Ofen ca. 15 Min. hellbraun backen.
Mixtopf spülen und trocknen.
Inzwischen für den Belag alle Zutaten im Mixtopf
10 Min./98 °C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen.
Mandelmasse auf dem vorgebackenen Teig verteilen und weitere ca. 15 Min. knusprig braun backen.
Auskühlen lassen. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.

Hinweis:
Belag im TM31: 10 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 zubereiten.

Pro Stück (bei 20 Stücken):
ca. 270 kcal – 5 g Eiweiß – 14 g Fett – 29 g Kohlenhydrate

Kategorie: Kuchen, Torten & Gebäck