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Lebkuchen-Adventskalender aus dem Thermomix®

Süßer DIY-Adventskalender aus saftigem Lebkuchen – gebacken im Thermom

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Dieser liebevoll gestaltete Lebkuchen-Adventskalender macht die Vorweihnachtszeit besonders gemütlich. Gemeinsam backen und dekorieren – ein echter Hingucker und eine köstliche Überraschung für jeden Tag. Dank Thermomix® gelingt er ganz einfach!

Lebkuchen-Adventskalender aus dem Thermomix® – Lebkuchen-Adventskalender - Rezepte mit Herz
© Lebkuchen-Adventskalender - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
Schwierigkeitsgrad leicht Portionen 24
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Zutaten

Für die Lebkuchen:
200 gHaselnusskerne
50 gZartbitterschokolade
50 gMilchschokolade
300 gMehl
250 gZucker
200 gSchlagsahne
200 gMilch
100 gHonig
4 Eier
1 Pck.Backpulver
1-2 TLLebkuchengewürz
1 TLZimt
1/2 TLSalz
Für den Zuckerguss:
1 Eiweiß
1-2 TLZitronensaft
1 Salz
230 gPuderzucker
Außerdem_
Zuckerstreusel zum Bestreuen

Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech (ca. 30 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.

  2. Für die Lebkuchen Haselnüsse und Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern. Herunterschieben. Restliche Zutaten zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.

  3. Teig auf dem Blech glatt streichen und im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Stäbchenprobe durchführen. Lebkuchen auskühlen lassen. Mixtopf spülen.

  4. Für den Zuckerguss den Schmetterling einsetzen. Eiweiß, Zitronensaft und Salz zugeben und 1 Min./Stufe 3,5 schlagen. Herunterschieben und 3 Min./Stufe 3,5 einstellen. Puderzucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Herunterschieben und mit dem Spatel einarbeiten.

  5. Guss in einen Gefrierbeutel umfüllen und eine winzige Ecke abschneiden. Lebkuchen in 24 Stücke einteilen und mit Rand, Gitter und Zahlen verzieren. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen. Trocknen lassen und servieren.

Tipp von Rezepte mit Herz

Pro Stück ca. 255 kcal (5 g Eiweiß, 10 g Fett, 35 g Kohlenhydrate)

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