Gespenster-Schokobrot aus dem Thermomix®
Saftiger Schokoboden mit süßen weißen Schoko-Geistern zu Halloween.
Süßes Halloween-Gebäck gesucht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch richtig etwas hermacht? Dann ist dieses Gespenster-Schokobrot genau das Richtige für euch! 👻🍫 Der saftige Schokoboden wird mit Vollmilch- und Zartbitterschokolade, Butter, Eiern und gemahlenen Mandeln zubereitet und im Thermomix® besonders unkompliziert gemixt. Anschließend entstehen aus geschmolzener weißer Schokolade kleine Gespenster, die auf dem Schokobrot Platz nehmen und mit Schokolade lustige Gesichter bekommen.
Das Halloween-Rezept eignet sich prima für eure Halloween-Party, das Buffet oder als süße Überraschung für Kinder. Aus dem Rezept entstehen etwa 20 Stücke – damit könnt ihr gleich mehrere Gäste versorgen. 🎃
leicht |  20 Stücke |
Zutaten
| 300 g | Vollmilchschokolade |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 200 g | weiche Butter |
| 180 g | Zucker |
| 5 | Eier |
| 200 g | gemahlene Mandelkerne |
| 80 g | Mehl |
| 1 Prise/n | Salz |
| 50 g | weiße Schokolade |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- 100 g Vollmilchschokolade und Zartbitterschokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Herunterschieben. Dann 6 Min./60 °C/Stufe 2 schmelzen. Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf zugeben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Mandeln, Mehl und Salz zugeben, 20 Sek./Stufe 4 mixen. Mehlreste mit dem Spatel einarbeiten.
- Teig auf dem Backblech glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen. Vollständig auskühlen lassen. Mixtopf spülen und trocknen.
- Inzwischen weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Herunterschieben, 3 Min./60 °C/Stufe 2 schmelzen. Mit einem Teelöffel einen Klecks auf ein Stück Backpapier geben und mit einer streichenden Bewegung nach unten ziehen, sodass Geister entstehen. Auf diese Art ca. 20 Geister herstellen. Ca. 1 Std. trocknen lassen.
- Für die Glasur 200 g Vollmilchschokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Herunterschieben, 3 Min./60 °C/Stufe 2 schmelzen. Ca. 2 EL in einen Gefrierbeutel umfüllen. Übrige Kuvertüre auf das Schokobrot streichen. Geister darauf verteilen. Vom Gefrierbeutel eine Mini-Ecke abschneiden. Mit der Schokolade Gesichter auf die Geister zeichnen. Ca. 1 Std. trocknen lassen. In Stücke schneiden.
Pro Stück: ca. 325 kcal – 7 g E – 20 g F – 25 g KH
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