Ofen-Feta mit Schmorgemüse aus dem Thermomix
PT35M 
35 Min. | 
leicht |  4 Portionen |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
| Zutaten | |
| Für den Ofen-Feta: | |
| 400 g | Feta |
| 150 g | griechischer Joghurt (10% Fett) |
| 10 g + 1 EL | Olivenöl |
| nach Belieben 1 TL Pul Biber (Chiliflocken) | |
| 1 Zweig Rosmarin | |
| Für das Schmorgemüse: | |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 25 g | Olivenöl |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 | mittelgroße Zucchini (ca. 300 g) |
| 4 | Tomaten |
| 1 EL | getrockneter Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise/n | Zucker |
Zubereitung
- Für den Ofen-Feta Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Feta, Joghurt und 10 g Öl in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 mixen. Masse in eine kleine flache Auflaufform (ca. 16 x 13 cm; 650 ml Inhalt) füllen. Nach Belieben mit Pul Biber bestreuen und mit Rosmarin belegen. Mit 1 EL Öl beträufeln. Im heißen Ofen ca. 20 Min. überbacken.
- Inzwischen für das Schmorgemüse Zwiebel und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Währenddessen Paprika, Zucchini und Tomaten putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse und Oregano in den Mixtopf zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und 20 Min./Varoma/Linkslauf/Rührstufe garen.
- Ofen-Feta aus dem Ofen nehmen und 5–10 Min. ruhen lassen. Schmorgemüse mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zum Ofen-Feta servieren.
Kategorien: Vegetarisch & Vegan, Hauptgerichte & Beilagen
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.