Picknick-Schoko-Cookies aus dem Thermomix®
Einfache Cookies mit Schokolade – perfekt für unterwegs
Diese Picknick-Schoko-Cookies sind echte Allrounder: schnell gemacht, super knusprig und perfekt zum Mitnehmen. Ob für Ausflüge, Schule oder gemütliche Nachmittage – diese Cookies gehen einfach immer!
Mit dem Thermomix® ist der Teig in wenigen Minuten fertig und die Kombination aus Schokolade, Haferflocken und Nussmix sorgt für extra Biss und Geschmack.
leicht |  15 Stück |
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Zutaten
| 100 g | Schokolade |
| 150 g | weiche Butter |
| 150 g | Haferflocken |
| 120 g | Mehl |
| 80 g | brauner Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Nuss-Trockenfrüchte-Mix |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Zimt |
| 1/2 TL | gemahlener Kardamom |
| 1 Prise/n | Salz |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 hacken. Übrige Zutaten zugeben und mit Hilfe des Spatels 50 Sek./Stufe 5 mixen. Teig zu ca. 15 Kugeln formen, auf das Backblech legen und etwas flach drücken.
- Im heißen Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Plätzchen mit einem Pfannenwender vom Backpapier lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Pro Stück: ca. 275 kcal – 5 g E – 17 g F – 25 g KH
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