kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

rezeptemitherz-mag.de

Mit Genuss Energie ins neue Jahr kreativ fix mit deinem Thermomix

jetzt
abonnieren!

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

SPEZIAL Familienküche 02 2025 über 100 neue Rezepte für Groß Klein

SPEZIAL FAMILIENKÜCHE 2/2025
bestellen!

ZUBEHÖR-TEST:
TeigPro, Backmatte, Teigroller, Wie bei Muttern

Worauf hast Du heute Hunger?

Rezepte für den Thermomix®

Rote-Bete-Carpaccio aus dem Thermomix®

Name: Rote-Bete-Carpaccio aus dem Thermomix®
Total time: 55 min
Yield: 4-6 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: Für die Honig-Balsamico-Creme:; 2 TL Honig; 10 g frisch gepresster Orangensaft; 40 g heller Balsamico-Essig; 20 g Olivenöl; 20 g Wasser; Salz; Pfeffer; Für das Carpaccio:; 4 kleine Knollen Rote Bete (à 200 g); 500 g Wasser; 30 g Walnusskerne; 100 g Ziegenfrischkäse; ca. 50 g Feldsalat

Rote Beete-Carpaccio - Rezepte mit Herz|Rote-Beete-Carpaccio — © Rote Beete-Carpaccio - Rezepte mit Herz

PT55M

55 Min.

leicht

4-6 Portionen

PDF drucken

Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.

Vegetarische Vorspeise mit feinem Dressing – schnell vorbereitet

Ob als elegante Vorspeise, leichtes Abendessen oder frischer Begleiter zum Grillen – dieses Rote-Bete-Carpaccio aus dem Thermomix® begeistert mit wenig Aufwand und ganz viel Geschmack.
Ihr mixt das feine Dressing im Handumdrehen, die Rote Bete wird perfekt vorbereitet und alles lässt sich wunderbar vorbereiten. Das Rezept ist vegetarisch, leicht, farbenfroh und ideal, wenn ihr Gäste beeindrucken wollt, ohne lange in der Küche zu stehen.
Ein echtes Thermomix®-Rezept mit Herz, das zeigt, wie einfach Genuss sein kann ❤️

Zutaten
Für die Honig-Balsamico-Creme:
2 TL	Honig
10 g	frisch gepresster Orangensaft
40 g	heller Balsamico-Essig
20 g	Olivenöl
20 g	Wasser
	Salz
	Pfeffer
Für das Carpaccio:
4	kleine Knollen Rote Bete (à 200 g)
500 g	Wasser
30 g	Walnusskerne
100 g	Ziegenfrischkäse
ca. 50 g	Feldsalat

Für dich empfohlen

Back-Paket mit Herz

69,90 €

Zum Test Jetzt kaufen**

**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/

Zubereitung

Für die Honig-Balsamico-Creme alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 mixen, umfüllen. Mixtopf spülen.
Für das Carpaccio Rote Bete gründlich waschen, in den Gareinsatz legen. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 40 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Rote Bete etwas abkühlen lassen, dann die Schale abwaschen und abschälen (Handschuhe tragen!). Dann in dünne Scheiben schneiden (am besten mit einem Hobel).
Walnüsse in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, umfüllen.
Rote Bete auf Tellern anrichten, Ziegenfrischkäse darüberbröckeln, mit Honig-Balsamico-Creme beträufeln. Mit Feldsalat und Walnüssen garniert servieren.