Tomaten-Ciabatta-Auflauf aus dem Thermomix
PT30M 
30 Min. | 
leicht |  4 Portionen |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Lecker, einfach und schnell vorbereitet.
Die ideale und günstige Resteverwertung – schmeckt auch klasse mit Resten von anderem Brot!
Das Rezept ist aus unserer Rezeptsammlung Preiswerte Woche im Juli. Dort findet ihr viele weitere Rezept-Ideen und Tipps für cleveres mixen und sparen - maximal 2,50 € pro Portion!
Außerdem findet ihr viele weitere tolle Rezepte mit Tomaten in unserer Rezeptsammlung. Hier ist für jeden etwas dabei.
| Zutaten | |
| Frische Zutaten: | |
| 150 g | Bacon |
| 500 g | reife Fleischtomaten |
| 300 g | Ciabatta in dünnen Scheiben |
| 250 g | geriebener Mozzarella |
| 1 | Handvoll frische Basilikumblätter |
| Zutaten aus dem Vorrat: | |
| 200 g | Zwiebeln |
| 20g + 4 TL | Olivenöl |
| 200 g | Milch |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Für dich empfohlen
**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen.
- Zwiebeln abziehen und halbieren, Bacon in grobe Stücke schneiden und beides zusammen im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 20 g Olivenöl hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Ciabatta in eine Auflaufform (ca. 30 x 25 cm) einschichten. Dabei die einzelnen Schichten mit insgesamt 4 TL Olivenöl beträufeln sowie salzen und pfeffern.
- Milch, Eier, 200 g Mozzarella sowie Basilikum in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 vermischen und in die Auflaufform gießen. Restliche 50 g Mozzarella darüberstreuen und im heißen Ofen ca. 20 Min. überbacken.
Pro Portion: ca. 755 kcal – 29 g E – 51 g F – 44 g KH
Kategorien: Hauptgerichte & Beilagen, Kinder- & Familienrezepte
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.