Vegetarische Wohlfühl-Quiche mit Blätterteig & Käse
Ihr liebt herzhafte Ofengerichte, die einfach gelingen und richtig satt machen? 💛 Dann ist diese Wintergemüse-Quiche genau euer Rezept!
Knackiger Brokkoli, süßer Hokkaido-Kürbis, Möhren und Mais treffen auf cremigen Schmandguss und würzigen Gouda – alles ganz unkompliziert im Thermomix® vorbereitet.
Perfekt für ein gemütliches Familienessen, fürs Meal-Prep oder das Buffet mit Freunden. Die Quiche schmeckt warm genauso gut wie kalt und lässt sich wunderbar vorbereiten. Ein echtes Feelgood-Rezept für die kalte Jahreszeit!
leicht |  12 Stücke |
Zutaten
| 1 Pck. | runder Blätterteig (275 g, 32 cm Durchmesser, Kühlregal) |
| 100 g | Gouda |
| 200 g | Brokkoli |
| 200 g | Möhren |
| 100 g | Hokkaido-Kürbis |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Dose Mais (140 g Abtropfgewicht) |
| 200 g | Schmand |
| 3 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1-2 Zweig/e | Thymian zum Dekorieren |
| Butter für die Form |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Tarteform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und mit Blätterteig auslegen.
- Gouda in groben Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf spülen und trocknen.
- Gemüse putzen, waschen. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Möhren in ca. 0,5 mm dicke Scheiben schneiden. Kürbis in ca. 1 cm große Würfel
schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Mais abgießen. Gemüse auf dem Blätterteig verteilen. - Schmand, Eier, Salz und Pfeffer im Mixtopf 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 40 Min. goldbraun backen. Mit Thymian dekorieren. Warm oder kalt servieren.
Pro Stück: ca. 190 kcal – 7 g E – 14 g F – 12 g KH
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Kommentare
Birgit Herbold vor 2 Wochen ★★★★★↑0↓0
Zutaten hören sich gut an. Finde ich das Rezept auch in der Zeischrift „Rezepte mit Herz“? Ein Hinweis diesbezüglich wäre schön. Die viele Werbung im Rezeptverlauf macht mich irre und der pdf-Ausdruck klappt bei mir auch nicht mehr. Wurde da was von ihnen geändert oder liegt es an mir? Liebe Grüße Birgit Herbold
Antworten
Rezepte mit Herz vor 2 Wochen ★★★★★↑0↓0
Liebe Birgit, danke für dein Feedback.
Das Rezept war auch mal im Heft, nämlich in der Ausgabe Familienküche 1/25. Das gibt es aktuell noch in unserem Shop zu bestellen.
Im Bezug auf unsere Werbung. Die brauchen wir, um euch immer wieder neue Rezepte auch kostenlos zur Verfügung stellen zu können.
Beschreib doch bitte mal, warum der PDF-Download nicht funktioniert. In unseren Tests ist alles ganz normal. Kann es sein, dass du eventuell einen Blocker installiert hast? Vielleicht kannst Du das mal prüfen? Dann gib uns gerne nochmal Rückmeldung.
Viele Grüße
Dein Team von Rezepte mit Herz