Muffinizer® - Muffinformen für den Varoma - für TM6, TM5, TM31 ♥ Rezepte mit Herz

Produktbeschreibung

Der Muffinizer® ist eine speziell für den Varoma des Thermomix TM6, TM5 und TM31 entwickelte Backform. Er hat insgesamt 6 Silikoneinsätze und es gibt dafür 5 unterschiedliche Silikonförmchen in einer Form nach Wahl – darunter Herz, Stern, Gugelhupf, Muffin und Pochierer – die auch im Backofen verwendet werden können. Die BPA-freien, spülmaschinengeeigneten Förmchen lassen sich dank ihrer flexiblen Silikonbeschaffenheit leicht leeren, ohne dass der Inhalt - wenn man vorher eingefettet hat - anhaftet.

Er verfügt über einen praktischen Deckel: Er verhindert das Tropfen von Kondenswasser auf die Speisen und kann umgedreht als stabile Basis dienen. Ergonomische Griffe außerhalb des Dampfbereichs sorgen für ein komfortables Handling. Der Muffinizer eignet sich nicht nur für Muffins und Mini-Gugelhupfe, sondern auch für herzhafte Speisen. Hergestellt in Deutschland, garantiert er durch hochwertige, lebensmittelechte Materialien eine lange Lebensdauer.

Praxistest

So funktioniert er:
Die Anwendung des Muffinizers® ist denkbar einfach. Die Silikonförmchen werden in den Muffinizer eingesetzt, leicht eingefettet und bis zur Hälfte oder zu drei Vierteln mit Teig gefüllt. Nach dem Platzieren im Varoma-Behälter und dem Befüllen des Mixtopfs mit Wasser wird der Thermomix auf Varoma-Stufe eingestellt. 20 Minuten später (je nach Rezept) sind die Muffins oder Mini-Gugelhupfe fertig – ganz ohne Backofen! Wichtig: die Förmchen sind alle recht klein und man sollte auf jeden Fall die Garzeit bei Rezepten, die nicht explizit für die Varomaförmchen geschrieben sind, anpassen bzw. reduzieren. Und, nicht vergessen: Die Förmchen mit Öl einpinseln, sonst kleben insbesondere die Eier und Knödel fest, da kein bzw. kaum Fett enthalten ist.

Warum Backen im Varoma begeistert:
Das Backen im Varoma ist nicht nur energieeffizient, sondern erhält durch das Dampfgaren auch die Feuchtigkeit und den Geschmack der Speisen. Besonders bei empfindlichen Gerichten wie Lava-Cake oder pochierten Eiern sorgt die schonende Zubereitung für optimale Ergebnisse. Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert zudem ein Überhitzen oder Austrocknen.

Erfahrungen aus dem Test:
Die Bedienung ist intuitiv. Die Förmchen sind klein, aber vielseitig einsetzbar. 300 g Teig reichen aus, um sechs Muffins zu füllen. Besonders bei Rezepten mit Backpulver sollte darauf geachtet werden, die Förmchen nicht zu vollzumachen, da der Teig beim Backen aufgeht. Die Silikonformen lassen sich mühelos entnehmen, ohne dass etwas kleben bleibt. Beim Umgang mit dem heißen Varoma ist jedoch Vorsicht geboten, um sich nicht am Dampf zu verbrennen.

Im Praxistest haben wir sowohl süße Rotweinkuchen als auch Lava-Cake-Pralinen zubereitet – beide waren optisch ansprechend und geschmacklich ein Highlight. Zudem bewährte sich der Muffinizer auch beim Pochieren von Eiern (in 9-10 Minuten für Eier Größe M) und sogar bei der Zubereitung von Mini-Knödeln. Aber Achtung, die Form ist recht klein und man sollte eher 1 Minute bei der Garzeit abziehen.

Und noch ein Tipp für die Praxis: Füllt den Teig am besten in einen Spritzbeutel um (alternativ ein Gefrierbeutel den ihr an einer Ecke anschneidet) und befüllt dann damit die Muffinförmchen.

Rezepte mit Herz-Fazit

Der Muffinizer® überzeugt durch seine Vielseitigkeit und einfache Handhabung. Besonders die fünf austauschbaren Silikonformen bieten kreative Möglichkeiten, die man nicht missen möchte. Der Deckel ist ein absolutes Highlight, da er lästiges Abdecken mit Folie überflüssig macht. Allerdings passen nur sechs relativ kleine Förmchen in den Aufsatz, weshalb es sich empfiehlt, ein zweites Set zu kaufen.

Für Liebhaber kleiner, abwechslungsreicher Leckereien ist der Muffinizer® eine perfekte Ergänzung zum Thermomix. Im direkten Vergleich mit dem Gugelix punktet er durch seine Flexibilität – auch wenn die Förmchen deutlich kleiner sind.

Endbewertung: 4,5 von 5 Punkten.

Diese beiden Rezepte haben wir im Rahmen des Tests zubereitet