Produktbeschreibung
Das Wiegemesser von Wundermix hat eine 34 cm lange Edelstahl-Klinge und einen ergonomischen, nachhaltigen Bambus-Holz-Griff. Das Wiegemesser ist zum Schneiden von Pizza, Flammkuchen und Kräutern geeignet und wird mit einem Klingenschutz für die sichere Aufbewahrung geliefert. Für ca. 20 Euro ist es im Wundermix-Shop erhältlich.
Praxistest
Das Wiegemesser ist in der Anwendung selbsterklärend und liegt - wie der Hersteller es mit "ergonomisch" beschreibt - sehr gut in der Hand. Pizza und Flammkuchen mit einem Durchmesser von bis zu 34 cm können ganz mühelos geschnitten werden.
Im Test haben wir auch Kräuter zerkleinert und hier empfehlen wir ganz klar für kleine Mengen das Küchenmesser, eine Schere oder je nach Kräutern den Thermi. Alles Groß-Blättrige (Petersilie, Basilikum, Minze) kann man recht gut mit dem Thermi zerkleinern. Alles "Nadelige" (Schnittlauch und Rosmarin) eignet sich eher nicht für den Thermomix.
Generell macht der Einsatz des Wiegemessers nur bei größeren Mengen Sinn. Egal ob Kräuter, Nüsse, Zwiebeln oder auch Schokolade. Wobei man nicht vergessen darf, dass das Auge mitisst. Während das Messer des Thermomix nur "schlägt", "schneidet" die Klinge des Wiegemessers wirklich und so bekommt man auch optisch schönere Schneid-Ergebnisse.
Sehr wichtig ist der mitgelieferte Klingenschutz, ohne den wäre die Aufbewahrung nicht sicher. Und sollte der mal aus welchem Grund auch immer verschwinden, hoffen wir, dass man den nachbestellen kann.
Das Messer ist nicht Spülmaschinen-geeignet, was wir aber nicht so schlimm finden. Unabhängig von nachhaltigem Bambus-Holz-Griff, der der hohen Temperatur und Feuchtigkeit nicht Stand hält, gehören Messer nicht in die Spülmaschine, da sie schneller stumpf werden.
Im Rahmen des Testes haben wir das Rezept für Elsässer Flammenkuchen zubereitet.
Das Pizza- und Flammkuchen-Wiegemesser erzielt schnelle und gute Ergebnisse beim Schneiden. Der Preis ist fair und wir können das Messer für alle Familien und Pizza/Flammkuchen-Fans empfehlen.
Preis-Leistung gepaart mit der Qualität ergeben in unserem Test 5 von 5 Punkten.
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