Ameisenkuchen vom Blech aus dem Thermomix®
PT45M 
45 Min. + Wartezeit | 
leicht |  20 Stücke |
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Saftiger Kuchen mit Schokostückchen – einfach und lecker!
Dieser saftige Kuchen vom Blech überzeugt mit fluffigem Teig und feinen Schokostückchen. Dank der einfachen Zubereitung ist er ideal für spontane Gäste, Kindergeburtstage oder das nächste Kuchenbuffet. Die feinen Schoko-Splitter im Teig sorgen für den besonderen Biss, während der zarte Schokoguss das Ganze perfekt abrundet. Ob für den schnellen Genuss zwischendurch oder als Hingucker auf der Kaffeetafel – dieses Rezept gelingt immer!
| Zutaten | |
| 300 g | weiche Butter |
| 300 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 300 g | Orangensaft |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Vollmilch-Schokostreusel |
| 1-2 | Packungen Vollmilch-Kuchenglasur (Weiß oder braun) |
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Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Orangensaft in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren. 130 g Schokostreusel 5 Sek./Linkslauf/Stufe 5 unterrühren. Teig auf dem Backblech verstreichen und ca. 30 Min backen. Kuchen abkühlen lassen.
- Kuchenglasur in den Mixtopf geben und 5 Min./50 °C/Stufe 1 schmelzen. Auf dem Kuchen verteilen, glatt streichen und restliche Schokostreusel darüber streuen. Glasur fest werden lassen und den Kuchen servieren.
Kalorien pro Portion: ca. 325 kcal, 5 g E, 17 g F, 37 g KH
Kategorie: Kuchen & Torten
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