kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

rezeptemitherz-mag.de

Rezepte mit Herz 3 2025 Die beliebtesten Grillparty-Hits

jetzt
abonnieren!

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

SPEZIAL Familienküche 1 2025 Family Friends

SPEZIAL FAMILIENKÜCHE 1/2025
bestellen!

Thermomix TM7 im Test lohnt sich das neue Modell

ZUBEHÖR-TEST:
TM 7

Worauf hast Du heute Hunger?

Rezepte für den Thermomix®

Bärlauch-Zupfbrot aus dem Thermomix®

Name: Bärlauch-Zupfbrot aus dem Thermomix®
Total time: 40 min
Yield: 12 Stücke
Cuisine: international
Ingredients: Zutaten für den Teig:; 150 g Milch; 100 g Wasser; 1 TL Zucker; 1 Pck. Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe); 500 g Mehl; 30 g Öl; 2 Eier; 1 TL Salz; Außerdem:; 170 g Bärlauch-Pesto (Rezept zum Selbermachen s.u.); Fett für die Form

Bärlauch-Zupfbrot - Rezepte mit Herz|Bärlauch-Gugl aus dem Thermomix® — © Bärlauch-Zupfbrot - Rezepte mit Herz

PT40M

40 Min. plus Wartezeit

leicht

12 Stücke

PDF drucken

Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.

Würziges Hefegebäck mit Bärlauch – ein Highlight für Frühling & Feste

Frischer Bärlauch trifft auf fluffigen Hefeteig – und wird im Thermomix® zu einem echten Frühlingstraum! Unser Bärlauch Zupfbrot ist nicht nur ein aromatischer Hingucker, sondern auch wunderbar gesellig: einfach in Stücke zupfen und gemeinsam genießen. Ob zum Osterbrunch, zum Grillabend oder als Snack fürs Picknick – dieses Rezept punktet mit Geschmack und Gelingsicherheit. Dank Thermomix® gelingt euch der Teig im Handumdrehen, und das selbstgemachte Bärlauchpesto bringt Frische und Würze ins Spiel.

Viele Namen - Faltenbrot, Zupfbrot, Monkey-Bread, Gugl, aber ganz egal wir ihr den Hefeteig mit Bärlauch Pesto rollt oder faltet - das Brot ist lecker und super einfach zu mixen.

Zutaten
Zutaten für den Teig:
150 g	Milch
100 g	Wasser
1 TL	Zucker
1 Pck.	Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe)
500 g	Mehl
30 g	Öl
2	Eier
1 TL	Salz
Außerdem:
170 g	Bärlauch-Pesto (Rezept zum Selbermachen s.u.)
	Fett für die Form

Für dich empfohlen

Thermomix® TM7 im Test – lohnt sich das neue Modell?

1549,00 €

Zum Test Jetzt kaufen**

**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/

Zubereitung

Milch, Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37 °C/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Teigzutaten zugeben und 3 Min./Teigstufe kneten. Teig umfüllen und abgedeckt mindestens 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Gugelhupfform (24 cm Durchmesser) einfetten. Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Teigkugeln in das Bärlauch-Pesto tunken und in die Form setzen.
Alternativ den Teig ausrollen, mit Pesto bestreichen, in 5 cm breite Streifen schneiden, falten und aufrecht in eine Kastenform (siehe rechts auf dem Bild) stellen.
Erneut abgedeckt 1 Std. gehen lassen. Backofen auf 180 °C (160° C Umluft) vorheizen. Im heißen Ofen ca. 25–30 Min. backen.

Das Rezept für das hausgemachte Bärlauch-Pesto findet ihr HIER