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BBQ Suppe aus dem Thermomix®

BBQ Suppe - Rezepte mit Herz|BBQ Suppe
© BBQ Suppe - Rezepte mit Herz
PT50M
Zeit 50 Min
Level leicht Portionen 4 Portionen
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Diese leckere BBQ-Suppe ist schnell gemacht, weil All-in-One und schmeckt einfach herrlich würzig! Unbedingte Ausprobierempfehlung!

Zutaten
400 g Hähnchenbrust
2 TL Ketchup
Salz
Pfeffer
3 TL Paprika geräuchert
150 g Reis
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
30 g Öl
1 Dose passierte Tomaten (500g)
900 g Wasser
2 TL Zucker
1 TL Paprika edelsüß
1 kleine Dose Mais (285g Abtropfgewicht)
1 Dose gebackene Bohnen
Liquid Smoke (optional)

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke von etwa 2 x 2 cm schneiden, in einer Schüssel gründlich mit Ketchup, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL geräucherter Paprika vermischen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.
  2. Reis in den Gareinsatz einwiegen und so lange unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Zwiebel und Knoblauch abziehen, in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. An den Seiten herunterschieben, Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Tomaten und 600 g Wasser hinzufügen, mit 3 TL Salz, Zucker, 2 TL Paprika geräuchert und Paprika edelsüß würzen. Gareinsatz mit dem Reis einsetzen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma abnehmen, Gareinsatz herausnehmen.
  3. Mais und Bohnen in den Mixtopf geben, 300 g Wasser hinzufügen und alles 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Liquid Smoke (ca. 8-10 Tropfen) abschmecken.
  4. Inzwischen Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln zerzupfen. Suppe in Suppenteller geben, Reis darauf verteilen und mit dem zerzupften Hähnchenfleisch garnieren.
Portionen

Pro Portion ca. 505 kcal, 35 g E, 11 g F, 61 g KH

 Kategorie: Suppen & Eintöpfe

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