BBQ Suppe aus dem Thermomix®
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PT50M 
50 Min |
leicht |
4 Portionen
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Diese leckere BBQ-Suppe ist schnell gemacht, weil All-in-One und schmeckt einfach herrlich würzig! Unbedingte Ausprobierempfehlung!
| Zutaten | |
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 2 TL | Ketchup |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 TL | Paprika geräuchert |
| 150 g | Reis |
| 1 | Zwiebel |
| 2-3 | Knoblauchzehen |
| 30 g | Öl |
| 1 | Dose passierte Tomaten (500g) |
| 900 g | Wasser |
| 2 TL | Zucker |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 | kleine Dose Mais (285g Abtropfgewicht) |
| 1 | Dose gebackene Bohnen |
| Liquid Smoke (optional) | |
Zubereitung
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke von etwa 2 x 2 cm schneiden, in einer Schüssel gründlich mit Ketchup, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL geräucherter Paprika vermischen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.
- Reis in den Gareinsatz einwiegen und so lange unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Zwiebel und Knoblauch abziehen, in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. An den Seiten herunterschieben, Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Tomaten und 600 g Wasser hinzufügen, mit 3 TL Salz, Zucker, 2 TL Paprika geräuchert und Paprika edelsüß würzen. Gareinsatz mit dem Reis einsetzen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma abnehmen, Gareinsatz herausnehmen.
- Mais und Bohnen in den Mixtopf geben, 300 g Wasser hinzufügen und alles 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Liquid Smoke (ca. 8-10 Tropfen) abschmecken.
- Inzwischen Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln zerzupfen. Suppe in Suppenteller geben, Reis darauf verteilen und mit dem zerzupften Hähnchenfleisch garnieren.
Kategorie: Suppen & Eintöpfe
