Beerenkonfitüre mit Marzipan aus dem Thermomix®
Tolle Weihnachtsmarmelade die man gut Verschenken kann!
Unser Tipp für die Zubereitung: Marzipan für ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen, dann lässt es sich besser schneiden.
leicht |  3 Gläser à ca. 200 ml |
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Zutaten
| 300 g | TK-Beeren-Mix |
| 150 g | Gelierzucker 2:1 |
| 1/2 | Bio-Orange (Saft und Abrieb; ca. 40 g) |
| 50 g | Marzipan |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Alle Zutaten außer Marzipan in den Mixtopf einwiegen und 15 Sek./Stufe 10 pürieren. Herunterschieben und 12 Min./100 °C/ Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Gareinsatz als Spritzschutz einsetzen.
- Unterdessen Marzipan in ca. 0,3 cm kleine Würfel schneiden. In den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 3/Linkslauf unterrühren. Sofort in saubere Gläser füllen und verschließen.
Haltbarkeit ca. 6 Monate
pro EL (20 g): 40 kcal, 0 g E, 1 g F, 8 g KH
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