Erdbeer-Softeis aus dem Thermomix®
Cremig, fruchtig & in nur 5 Minuten fix und fertig gemixt
Lust auf ein cremiges Eis wie vom Italiener – aber ganz ohne Eismaschine?
Dann ist unser Erdbeer-Softeis aus dem Thermomix® genau das Richtige für euch! Dieses fruchtige Sommerdessert ist in nur 5 Minuten fix und fertig gemixt, gelingt immer und schmeckt einfach himmlisch. Ob für die spontane Abkühlung zwischendurch, als fruchtiges Dessert für Gäste oder als süße Belohnung nach einem langen Sommertag – unser Softeis begeistert Groß und Klein. Ihr braucht nur 4 Zutaten, gefrorene Erdbeeren und euren Thermomix®, um euch ein echtes Eis-Highlight auf die Waffel zu zaubern. Übrigens: Das Rezept ist vegetarisch, frei von künstlichen Zusätzen und kommt ganz ohne Ei aus. Ideal für heiße Tage und süße Momente mit der Familie!
leicht |  2 Portionen |
Zutaten
| 30 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | gefrorene Erdbeeren (oder andere Beeren-Früchte) |
| 1 | frisches Eiweiß |
| bunte Streusel oder frische Erdbeeren für die Deko |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Zucker und Vanillezucker 10 Sek./Stufe 10 im Mixtopf pulverisieren (Tipp: Küchenpapier zwischen den Deckel legen, dann staubt es beim Mixen nicht so.
- Puderzucker herunterschieben, gefrorene Erdbeeren und Eiweiß zugeben, 2 × 5 Sek./Stufe 6 mixen, zwischendurch kurz herunterschieben
- Schmetterling einsetzen und 1 Min./Stufe 4 cremig rühren. Eis nach Belieben, mit frischen Früchten oder bunten Streuseln garniert servieren.
Tipp für Zubereitung & Servieren:
- Lieber nur 1 Eiweiß verwenden (es wird damit genauso fluffig und das Eis schmeckt nach Erdbeeren und nicht zu sehr nach Eiweiß)
- Bunte Toppings dürfen nicht fehlen - egal ob Früchte oder Streusel - Bunte, Schoko oder Krokant.
- Da das Eis sehr schnell schmilzt, ist die Kühlmanschette "Cool Many" von Calotti ein guter Helfer beim Servieren.
Wie hat dir dieser Beitrag gefallen?
Klick auf einen Stern um zu bewerten
Oder schreib einen Kommentar ✎
Vielen Dank! Magst du noch ein paar Worte dazu schreiben? (optional)
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.