Gemüse-Frittata mit Feta aus dem Thermomix®
PT40M 
ca. 40 Min. | 
leicht |  4 Portionen |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Low Carb Hauptgericht für die ganze Familie
| Zutaten | |
| 1/2 | Bund Petersilie |
| 1 TL | + 20 g Olivenöl |
| 200 g | Brokkoli |
| 1 | Rote Paprikaschote |
| 1 | Zwiebel |
| 8 | Eier |
| 50 g | Milch |
| 70 g | Feta |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Für dich empfohlen
**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/
Zubereitung
- Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 hacken. Umfüllen und Mixtopf säubern.
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Runde Auflauform (22 cm) mit 1 TL Öl ausstreichen.
- Brokkoli waschen, putzen und in Röschen schneiden. Paprikaschote vierteln, putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 hacken. 20 g Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Brokkoli und Paprika hinzufügen, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Eier, Milch, 2 EL gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben. Alles 10 Sek./Linkslauf/Stufe 5 verquirlen.
- Eiermischung in die Auflaufform gießen. Feta zerkrümeln, auf der Eimasse verteilen und im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Mit übriger Petersilie bestreuen und servieren.
Pro Portion: ca. 340 kcal – 23 g E – 25 g F – 6 g KH
Die Frittata könnt ihr auch super auf dem Gartablett im Varoma zubereiten und servieren.
Kategorien: Vegetarisch & Vegan, Hauptgerichte & Beilagen
Dein Kommentar
Bewertung oder Kommentar eingebenLeser interessierten sich auch für folgende Seiten:
-
Rezepte mit Herz E-BOOK "Süsse Oster-Ideen" - jetzt kostenlos downloaden! -
Ofengemüse mit Weiße-Bohnen-Hummus aus dem Thermomix® -
Brokkoli-Kurkuma-Suppe aus dem Thermomix® -
Frischkäse-Wraps aus dem Thermomix® -
Hähnchen-Carbonara-Auflauf aus dem Thermomix® -
Kohlauflauf mit Knusperkruste aus dem Thermomix®
- Rezepte mit Herz E-BOOK "Süsse Oster-Ideen" - jetzt kostenlos downloaden!
- Ofengemüse mit Weiße-Bohnen-Hummus aus dem Thermomix®
- Brokkoli-Kurkuma-Suppe aus dem Thermomix®
- Frischkäse-Wraps aus dem Thermomix®
- Hähnchen-Carbonara-Auflauf aus dem Thermomix®
- Kohlauflauf mit Knusperkruste aus dem Thermomix®
Die Angaben von Namen und E-Mail sind freiwillig. Wir freuen uns aber, wenn Du uns Deinen Namen hinterlässt: dann können wir Dich bei unserer Antwort persönlich ansprechen. Deine E-Mail-Adresse wird zum Schutz Deiner Daten nicht veröffentlicht. Wenn Du uns Deine E-Mail-Adresse hinterlässt, können wir Dich bei Bedarf jedoch auch persönlich anschreiben.
Mit den kleinen Pfeilen rechts könnt Ihr übrigens andere Kommentare bewerten.
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.