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Grüne Salat-Vinaigrette aus dem Thermomix®

Grüne Vinaigrette - Rezepte mit Herz|Grüne Vinaigrette
© Grüne Vinaigrette - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT5M
Zeit 5 Min.
Level leicht Portionen 6 Portionen
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Toll zu allen Blattsalaten, Kichererbsen- oder Couscoussalat.

Zutaten
1 gemischtes Bund Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Minze)
10 gKapern
10 gWeißweinessig
10 gZitronensaft
1 TLabgeriebene Bio-Zitronenschale
50 gOlivenöl
5 gZucker
5 gSenf
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

  1. Kräuter waschen, trocken schütteln und von den Stielen zupfen. Kapern gut abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Haltbarkeit: gekühlt ca. 3 Tage

Portionen

Pro Portion (20 g): ca. 60 kcal – 0 g E – 5 g F – 1 g KH

 Kategorien: Salate & Snacks, Saucen & Dips

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