American Caesars Dressing aus dem Thermomix®
Der Salatdressing-Klassiker. Hier etwas leichter durch den Joghurt.
leicht |  6 |
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Zutaten
| 100 g | Parmesan |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Saft einer Limette |
| 250 g | Mayonnaise |
| 150 g | Joghrut |
| 40 g | Milch |
| 10 g | Senf |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Schwarzer Pfeffer |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Parmesan in groben Stücken in den Mixtopf geben und 15–20 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen.
- Knoblauch abziehen, mit Limettensaft 5 Sek./Stufe 5 im Mixtopf mixen. Parmesan und übrige Zutaten zugeben und alles 30 Sek./Stufe 4 mixen. Dressing in ein sauberes Gefäß abfüllen und verschließen
Haltbarkeit: Im Kühlschrank ca. 2 Wochen.
Unsere Tipps für euch:
- Wenn das Dressing nicht flüssig genug ist, einfach noch etwas Milch zugeben und noch mal 30 Sek./Stufe 4 mixen.
- Praktisch für kleine Mengen: Mit einer Mixtopf-Verkleinerung z.B. von Wundermix reduziert ihr das Volumen des Topfes um die Hälfe und optimiert damit das Mix-Ergebnis.
Pro Portion: ca. 305 kcal – 26 g E – 10 g F – 28 g KH
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