Miximizer von Wundermix

Produktbeschreibung

Praxistest

Der Miximizer lässt sich super einfach in den Mixtopf einsetzen und ist selbsterklärend. Wichtig ist nur, dass man immer zuerst alle Zutaten in den Mixtopf gibt. Nur Flüssigkeiten können nachträglich durch den Deckel hinzugefügt werden.

Im Test haben wir Pesto, Zucker und Mayo zubereitet. Die Funktion des Miximizers, dass alles sehr gleichmäßig zerkleinert wird, hat sich bestätigt. Dazu kommt noch, dass die (fast) gesamte Mixmasse bei der Zubereitung von Pesto oder Puderzucker unten im Mixtopf bleibt und nicht alles im gesamten Topf umherwirbelt. D.h. der Spatel wird nicht mehr zum Herunterschieben benötigt, sondern lediglich um den fertigen Mix aus dem Mixtopf zu schaben. Es gelangt nur wenig Mixmasse nach oben, und hätten wir einen Wunsch frei, wäre das eine Art Gummidichtung für den sauberen Abschluss zwischen oben & unten.

Da durch den Miximizer die Mixtopffläche verkleinert wird (1 Liter Volumen, anstatt ca. 2 Liter je nach TM Modell), haben wir versucht, kleinere Mengen an Soßen & Dips herzustellen. Das Reduzieren bzw. das Halbieren von Rezepten ist allerdings nicht einfach so möglich. Insgesamt war der Test aber gerade in Bezug auf Sauberkeit und Erleichterung gut:

• Das unten stehende Rezept für den Honig-Mayo-Dip hat auch nach 3 Versuchen mit halber Menge nicht emulgiert. Der Grund dafür ist, dass der Thermi eine gewisse Grundmenge benötigt, damit das Messer auch alles erreichen, durch den Topf wirbeln und zerkleinern kann.
• Der Test mit Zucker bzw. Puderzucker war auch erfolgreich. Es staubt nur ein klein wenig; der Puderzucker der sich oberhalb befindet, kann ganz einfach beim Entnehmen des Miximizers durch das Klopfen an den Mixtopfdeckel aufgefangen werden. Bei kleineren Mengen (50 g) gibt es allerdings eine kleine Einschränkung: Die Menge kann gerade noch so verarbeitet werden, der Zucker wird nicht zu 100% pudrig, es bleiben noch ganz kleine Kristalle übrig.
• Das Zubereiten von Pesto ist insgesamt eine saubere Sache. Erst die "härteren Lebensmittel" mit dem Basilikum (oder anderen Kräutern) zerkleinern und dann das Öl ganz praktisch durch den Mixtopfdeckel gießen. Eine reduzierte Mixmenge haben wir nicht getestet, durch die Mischung von harten und weichen Lebensmitteln kann man aber davon ausgehen, dass das Halbieren eines Pesto-Rezeptes recht gut klappen wird.

Passende Rezepte

• Bärlauch-Dressing
• Honig-Majo-Dip mit Rosenkohl-Bacon-Bombs
• Pesto-Tannenbaum
• Blattsalat mit Sommerdressing
• Balatsalat mit Ranchdressing