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Sommerdressing aus dem Thermomix®

Sommerdressing - Rezepte mit Herz|Sommerdressing
© Sommerdressing - Rezepte mit Herz
PT10M
Zeit 10 Min.
Level leicht Portionen Ergibt ca. 385 g (ca. 8-10 Portionen)
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Dieses wunderbare sommerliche Dressing passt hervorragend zu unserem leckeren Melonen-Avocado-Salat. Probiert es doch mal aus!

Tipp:
Zwiebeln und Kräuter verkürzen die Haltbarkeit. Daher am besten immer frisch schneiden und vor dem Servieren unter das fertige Dressing mischen.

Zutaten
175 g Aprikosenkonfitüre
50 g Himbeeeressig
1 EL Garam Masala
1/4 TL Salz
150 g Rapsöl

Zubereitung

  1. Konfitüre in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 6 pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben. Essig, Garam Masala und Salz zufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
  2. Thermomix auf 3 Min./Stufe 4 einstellen, dann Öl auf den Mixdeckel gießen, sodass es nach und nach am Messbecher vorbei in die Masse läuft. Dressing in eine saubere Schraubflasche füllen.

Das Dressing hält sich im Kühlschrank ca. 10 Tage. Vor dem Gebrauch kräftig schütteln.

Portionen

kcal pro Portion (bei 10 Portionen) ca. 175 kcal, 0 g E, 15 g F, 11 g KH

 Kategorien: Salate & Snacks, Saucen & Dips

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