Bärlauch Dressing aus dem Thermomix
PT15M 
15 Min. | 
leicht |  250 ml |
Einfach, schnell & lecker
Das Dressing schmeckt zu Blattsalaten, aber auch zu Nudel- oder Kartoffelsalat und als Dip zu Geflügel oder Fisch.
| Zutaten | |
| 50 g | Bärlauch (1/2 Bund) |
| 200 g | Saure Sahne (10%) |
| 10 g | Zitronensaft |
| 50 g | Olivenöl |
| 1 TL | Gemüsebrühepulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| 1 Prise/n | Zucker |
Zubereitung
Thermomix auf Stufe 10 einstellen. Bärlauch durch den Mixtopfdeckel auf das laufende Messer fallen lassen und zerkleinern. Herunterschieben.
Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Herunterschieben und ggf. wiederholen. Abschmecken und in ein sauberes Schraubglas füllen.
Das Dressing lässt sich gut vorbereiten und in saubere Flaschen abgefüllt bleibt es 4–5 Tage frisch im Kühlschrank. Vor der Verwendung kurz aufschütteln.
Für die Zubereitung sind die Mixtopf-Verkleinerer von Wundermix und Mixcover clevere Helfer.
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Kategorien: Salate & Snacks, Saucen & Dips
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