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Rezepte für den Thermomix®

Hähnchengulasch-Suppe aus dem Thermomix®

Name: Hähnchengulasch-Suppe aus dem Thermomix®
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 30 g Olivenöl; 2 TL Paprika edelsüß; 1 TL, gestrichen Salz; 1/4 TL weißer Pfeffer; 1 Gemüsezwiebel; 1 Knoblauchzehe; 5 Spitzpaprika; 30 g Tomatenmark; 600 g Wasser; 30 g Gemüsebrühepaste oder -pulver; 4 Tomaten; Nach Belieben gehackte Petersilie zum Servieren

Hähnchengulasch-Suppe - Rezepte mit Herz|Hähnchengulasch-Suppe aus dem Thermomix® — © Hähnchengulasch-Suppe - Rezepte mit Herz

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Familien-Lieblings-Rezept das super schnell gemixt ist!

Eignet sich nicht nur als klassische Hauptmahlzeit - die Suppe ist auch ein leckerer Partytopf und ideal als Mitternachtssuppe!

Zutaten
600 g	Hähnchenbrust
30 g	Olivenöl
2 TL	Paprika edelsüß
1 TL, gestrichen	Salz
1/4 TL	weißer Pfeffer
1	Gemüsezwiebel
1	Knoblauchzehe
5	Spitzpaprika
30 g	Tomatenmark
600 g	Wasser
30 g	Gemüsebrühepaste oder -pulver
4	Tomaten
	Nach Belieben gehackte Petersilie zum Servieren

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Zubereitung

Hähnchenbrust ca. 3 cm groß würfeln, in den Mixtopf geben. 20 g Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe andünsten. Umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel vierteln. Paprika waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden, dann mit Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 hacken. Herunterschieben.
10 g Öl und Tomatenmark zugeben und 5 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe andünsten.
Wasser und Gemüsebrühepulver zugeben und weitere 5 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe kochen.
Inzwischen Tomaten waschen, klein schneiden, dabei die Kerne entfernen. Dann mit Hähnchen in den Mixtopf zugeben und weitere 10 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe garen.
Hähnchengulaschsuppe mit Petersilie bestreut servieren.