Cremige Hühnersuppe mit Nudeln aus dem Thermomix®
Der Familienliebling ganz einfach selbstgemacht.
Tipp: Suppe nach Belieben mit Frühlingszwiebelgrün und gehackter Petersilie bestreuen
leicht |  4 Portionen |
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Zutaten
| 1 | Möhre |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 200 g | Kochsahne (15% Fett) |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 | Dose weiße Bohnen (250 g Abtropfgewicht) |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1000 g | Wasser |
| 1 EL | Fleischbrühepaste oder -pulver |
| 100 g | Suppennudeln |
| Salz | |
| Pfeffer |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und in den Mixtopf geben. Möhre waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. Wasser, Brühepaste und Kochsahne zugeben und 25 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 2 kochen. 10 Min. vor Ende der Kochzeit Suppennudeln durch die Deckelöffnung zugeben und mitgaren.
- Paprika halbieren, putzen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Bohnen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. 3 Min. vor Ende der Kochzeit Paprikawürfel und Bohnen durch die Deckelöffnung zugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion: ca. 360 kcal – 33 g E – 10 g F – 32 g KH
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