One-Pot-Linguine mit Pfifferlingen aus dem Thermomix®
Cremiger Pastagenuss mit frischen Pfifferlingen – in nur 30 Minuten.
Wenn Pfifferlinge Saison haben, ist dieses schnelle One-Pot-Gericht genau das Richtige. Die Linguine garen zusammen mit den aromatischen Pilzen direkt im Thermomix®, sodass die Pasta den feinen Geschmack der Pfifferlinge besonders gut aufnimmt. Perfekt für die schnelle Feierabendküche und alle, die Pfifferlinge lieben.
leicht |  4 |
Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.
Zutaten
| 350 g | Pfifferlinge |
| 200 g | Frühlingszwiebeln |
| 20 g | Olivenöl |
| 700 g | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 350 g | Linguine |
| 1 | Bund Petersilie |
| Pfeffer |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
Diese One Pot Pasta mit Pfifferlingen beweist, dass gute Küche nicht viele Zutaten braucht.
- Pfifferlinge putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl und Pfifferlinge zugeben und 3 Min./Varoma/Linkslauf/Rührstufe dünsten.
- Wasser im Wasserkocher aufkochen und zusammen mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Alles 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen. Linguine durch die Deckelöffnung zugeben und nach und nach ohne Druck nachschieben. 15 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe ohne Messbecher garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Linguine mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Pro Portion: 390 kcal, E 13 g, F 8 g, KH 65 g
Wie hat dir dieser Beitrag gefallen?
Klick auf einen Stern um zu bewerten
Oder schreib einen Kommentar ✎
Vielen Dank! Magst du noch ein paar Worte dazu schreiben? (optional)
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.