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Rezepte für den Thermomix®

Indisches Butter-Chicken aus dem Thermomix®

Name: Indisches Butter-Chicken aus dem Thermomix®
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Zehe/n Knoblauch; 20 g Ingwer; 40 g Butter; 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 Dose passierte Tomaten (400 g); 200 g Kochsahne (15 %); 120 g Cashewkerne; 20 g Ahornsirup; 1 EL Hühnerbrühepaste oder -pulver; 2 TL Paprika edelsüß; 1 TL Garam Masala (oder Currypulver); Salz; Pfeffer; 100 g TK-Erbsen; 250 g Basmatireis; 2 EL Petersilie

Indisches Butter-Chicken - Rezepte mit Herz|Indisches Butter-Chicken — © Indisches Butter-Chicken - Rezepte mit Herz

PT40M

40 Min.

leicht

4 Portionen

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Schnelles, cremiges Hähnchencurry aus dem Thermomix.

Dieses Rezept für indisches Butter Chicken aus dem Thermomix® vereint saftige Hähnchenstücke in einer aromatischen, cremigen Tomaten-Butter-Soße. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf dem Tisch hast. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Wochenende.

Zutaten
1	Zwiebel
3 Zehe/n	Knoblauch
20 g	Ingwer
40 g	Butter
500 g	Hähnchenbrustfilet
1	Dose passierte Tomaten (400 g)
200 g	Kochsahne (15 %)
120 g	Cashewkerne
20 g	Ahornsirup
1 EL	Hühnerbrühepaste oder -pulver
2 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Garam Masala (oder Currypulver)
	Salz
	Pfeffer
100 g	TK-Erbsen
250 g	Basmatireis
2 EL	Petersilie

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen, vierteln. Ingwer schälen. Alles im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 hacken, herunterschieben. Butter zugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Filet ca. 2 cm groß würfeln. Mit Tomaten, Sahne, 100g Cashewkernen, Sirup, Hühnerbrühepaste und Gewürzen in den Mixtopf geben und 25 Min./100°C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen. Erbsen zugeben und weitere 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
Inzwischen Reis nach Packungsanleitung kochen. Restliche Cashewkerne hacken. Butter-Chicken mit Reis auf Tellern anrichten. Mit Petersilie und Cashewkernen bestreuen und servieren.