Jalapeño-Butter aus dem Thermomix
PT10M 
10 Min. | 
leicht |  Ergibt ca. 230 g |
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Diese herzhafte Butter passt perfekt zu Steak.
| Zutaten | |
| 50 g | grüne Jalapeño |
| 60 g | Koriander |
| 125 g | weiche Butter |
| 1/4 - 1/2 | Limette (Saft davon) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Zubereitung
- Jalapeños gut abtropfen lassen, dann trocken tupfen. Korianderblätter abzupfen, Stängel grob zerkleinern. Alle Zutaten, außer Limettensaft, in den Mixtopf geben und aufsteigend 3 x 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zwischendurch an den Seiten herunterschieben.
- Limettensaft hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren etwas weich werden lassen.
