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Jalapeño-Butter aus dem Thermomix

Jalapeno-Butter - Rezepte mit Herz|Jalapeño-Butter aus dem Thermomix
© Jalapeno-Butter - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT10M
Zeit 10 Min.
Level leicht Portionen Ergibt ca. 230 g
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Diese herzhafte Butter passt perfekt zu Steak.

Zutaten
50 ggrüne Jalapeño
60 gKoriander
125 gweiche Butter
1/4 - 1/2 Limette (Saft davon)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Jalapeños gut abtropfen lassen, dann trocken tupfen. Korianderblätter abzupfen, Stängel grob zerkleinern. Alle Zutaten, außer Limettensaft, in den Mixtopf geben und aufsteigend 3 x 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zwischendurch an den Seiten herunterschieben.
  2. Limettensaft hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Vor dem Servieren etwas weich werden lassen.
Portionen

Pro Portion (20 g) ca. 85 kcal, 0 g E, 9 g F, 1 g KH

 Kategorien: Marmeladen & Aufstriche, Saucen & Dips, Vegetarisch & Vegan

Angebot
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