Mini-Schoko-Cheesecakes aus dem Thermomix®
Cremiges Schoko-Dessert im Mini-Format für Gäste & Feste
Diese Mini-Schoko-Cheesecakes aus dem Thermomix® sind das perfekte Dessert für alle Schoko-Fans! Die kleinen Küchlein werden herrlich cremig, wunderbar schokoladig und gelingen ganz unkompliziert im Mixtopf. Ideal für Gäste, Geburtstage, Brunch oder das Dessertbuffet – denn die Mini-Cakes lassen sich prima vorbereiten und sehen einfach hübsch aus. Besonders praktisch: Der Teig ist in wenigen Minuten gemixt und die frische Quark-Sahne-Creme sorgt für extra Genuss. Ein einfaches Thermomix® Rezept mit Gelinggarantie!
Unser Tipp an euch: Am besten Muffinförmchen aus Silikon verwenden. Daraus lassen sich die Mini-Cheesecakes am besten lösen.
leicht |  12 Stück |
Zutaten
| 350 g | körniger Frischkäse |
| 120 g | Zucker |
| 30 g | weiche Butter |
| 2 | Eier |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Mehl |
| 30 g | Backkakao |
| 1 Prise/n | Salz |
| 100 g | Schlagsahne |
| 100 g | Magerquark |
| Backkakao zum Bestäuben |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Muffinblech (mit 12 Mulden) einfetten oder mit Förmchen auslegen (siehe Tipp).
- Frischkäse, Zucker, Butter, Eier und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 mixen. Mehl, Kakao und Salz zugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren. Teig auf die Muffinmulden verteilen. Im heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann Mini-Cheesecakes vorsichtig aus den Mulden lösen.
- Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, dann Quark unterrühren. Quark-Creme auf die Cheesecakes verteilen. Mit Kakao bestäuben und servieren.
Pro Stück: ca. 165 kcal – 7 g E – 8 g F – 16 g KH
Wie hat dir dieser Beitrag gefallen?
Klick auf einen Stern um zu bewerten
Oder schreib einen Kommentar ✎
Vielen Dank! Magst du noch ein paar Worte dazu schreiben? (optional)
Bitte habe Verständnis, dass Dein Kommentar erst durch einen Moderator freigeschaltet wird.