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Rezepte für den Thermomix®

One-Pot Mac’n’Cheese mit Paprika aus dem Thermomix®

Name: One-Pot Mac’n’Cheese mit Paprika aus dem Thermomix®
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Wasser; 200 g Cheddar; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 1 Zwiebel; 20 g Butter; 400 g Milch; Salz; 350 g Makkaroni; Pfeffer; nach Belieben Röstzwiebeln zum Garnieren

|One-Pot Mac’n’Cheese mit Paprika (Thermomix®) — ©

PT35M

35 Min.

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Cremiges vegetarisches Soulfood – alles aus einem Topf im Thermomix®

Mac’n’Cheese geht einfach immer! Diese vegetarische One-Pot-Variante mit Paprika ist herrlich cremig, wunderbar käsig und dabei unkompliziert in der Zubereitung. Alles gart gemeinsam im Thermomix® – perfekt für stressfreie Wohlfühlküche und echte Familienmomente.

Zutaten
400 g	Wasser
200 g	Cheddar
1	rote Paprika
1	grüne Paprika
1	Zwiebel
20 g	Butter
400 g	Milch
	Salz
350 g	Makkaroni
	Pfeffer
	nach Belieben Röstzwiebeln zum Garnieren

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Zubereitung

Wasser im Wasserkocher aufkochen. Cheddar in groben Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
Zwiebel abziehen, vierteln und im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter zufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Heißes Wasser, Milch, 1 TL Salz und Makkaroni dazugeben und 10 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Dabei das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
Paprika durch die Deckelöffnung zugeben, weitere 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Cheddar zugeben und 2 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 mithilfe des Spatels verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln anrichten und nach Belieben mit Röstzwiebeln bestreuen.