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Rezepte für den Thermomix®

Hack-Tomaten-Topf mit Mozzarella aus dem Thermomix®

Name: Hack-Tomaten-Topf mit Mozzarella aus dem Thermomix®
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 1 EL + 20 g Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Dose stückige Tomaten (400g); 400 g Wasser; 1 TL Fleischbrühepaste oder -pulver; 1 TL getrockneter Oregano; 300 g Kirschtomaten; 125 g Mini-Mozzarella; nach Belieben Basilikum zum Servieren

Hack-Tomaten-Topf - Rezepte mit Herz|Hack-Tomaten-Topf mit Mozzarella — © Hack-Tomaten-Topf - Rezepte mit Herz

PT30M

30 Min.

leicht

4 Portionen

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Schnelles Familiengericht mit Hack & Mozzarella – auch to go perfekt!

Schnell, herzhaft und cremig – unser Hack-Tomaten-Topf mit Mozzarella aus dem Thermomix® ist ein perfektes Alltagsgericht. In nur etwa 30 Minuten ist eure Mahlzeit fix fertig – ideal für Stress‑Abendessen mit Familie oder Freunden.

Zutaten
400 g	Rinderhackfleisch
1 EL	+ 20 g Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
2	Zwiebeln
1	Knoblauchzehe
1	Dose stückige Tomaten (400g)
400 g	Wasser
1 TL	Fleischbrühepaste oder -pulver
1 TL	getrockneter Oregano
300 g	Kirschtomaten
125 g	Mini-Mozzarella
	nach Belieben Basilikum zum Servieren

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Zubereitung

Hackfleisch in 1 EL Öl in einer Pfanne krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in groben Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. 20 g Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Hack mit übrigen Zutaten, außer Kirschtomaten und Mozzarella, hinzugeben und 10 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe kochen.
Kirschtomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, hinzufügen und weitere 5 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe kochen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Hack-Tomaten-Topf und Mozzarella-Bällchen auf 4 Schüsseln aufteilen, mit Basilikum garniert servieren oder zum Mitnehmen in luftdicht schließende Behälter einfüllen.