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Pancakes mit Ahornsirup-Butter aus dem Thermomix

Einfaches, süßes Thermomix-Rezept - perfekt für die kalte Jahreszeit.

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Pancakes mit Ahornsirup-Butter aus dem Thermomix – Pancakes mit Ahornsirup-Butter - Rezepte mit Herz
© Pancakes mit Ahornsirup-Butter - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
Schwierigkeitsgrad leicht Portionen 4 Portionen + ca. 175 g Ahornsirup-Butter
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Zutaten

2 Eier
150 gMehl
2 TLBackpulver
10 gZucker
180 gMilch
Butter zum Braten
Für die Ahornsirup-Butter:
125 gweiche Butter
1 Vanilleschote (Mark davon)
1/2 TLSalz
50 gAhornsirup

Zubereitung

  1. Butter, Vanillemark und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./60 °C/Stufe 2 zerlassen. Abkühlen lassen.

  2. Schmetterling einsetzen, Ahornsirup hinzufügen, 2 x 20 Sek./Stufe 4 cremig aufschlagen. Im Kühlschrank aufbewahren.

  3. Vor dem Servieren etwas weich werden lassen.

  4. 50 g der Ahornsirup-Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./60 °C/Stufe 1 zerlassen.
  5. Übrige Zutaten hinzufügen und 2 x 20 Sek./Stufe 4 klümpchenfrei verrühren. Ca. 15 Min. quellen lassen.
  6. Butter in einer Pfanne zerlassen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 kleine Pancakes backen. Die Pancakes können gewendet werden, wenn auf der einen Seite kleine Löcher entstehen.
Tipp von Rezepte mit Herz

Pro Portion: ca. 325 kcal, 9 g E, 17 g F, 35 g KH

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