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Paprika-Käse-Suppe mit Hack aus dem Thermomix®

Paprika-Käse-Suppe mit Hack - Rezepte mit Herz|Paprika-Käse-Suppe mit Hack
© Paprika-Käse-Suppe mit Hack - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT30M
Zeit 30 Min.
Level leicht Portionen 4 Portionen
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All-in-One Gericht - in 30 Minuten auf dem Tisch!

Zutaten
2 rote Spitzpaprikaschoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 gÖl
500 gWasser
1 TLGemüsebrühepaste oder -pulver
200 gmildes Ajvar (Paprikapaste)
300 gmageres Rinderhackfleisch
100 gSahne-Schmelzkäse
100 gKochsahne (15 % Fett)
Salz, Pfeffer
2 ELgehackte Petersilie

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Zubereitung

  1. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Öl zugeben, 3 Min./Varoma/ Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
  2. Paprika, Wasser, Gemüsebrühepaste und Ajvar zugeben, 20 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen. Sobald die Flüssigkeit zu köcheln beginnt (nach 8–10 Min.), Hackfleisch in kleinen Stücken durch die Deckelöffnung zufügen.
  3. Schmelzkäse und Sahne zugeben, alles 2 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut anrichten
Portionen

Pro Portion: ca. 320 kcal – 23 g E – 21 g F – 10 g KH

 Kategorien: Suppen & Eintöpfe, Hauptgerichte & Beilagen, All-in-One, Kinder- & Familienrezepte

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