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Rezepte für den Thermomix®

Paprika-Käse-Suppe mit Hack aus dem Thermomix®

Name: Paprika-Käse-Suppe mit Hack aus dem Thermomix®
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 2 rote Spitzpaprikaschoten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 500 g Wasser; 1 TL Gemüsebrühepaste oder -pulver; 200 g mildes Ajvar (Paprikapaste); 300 g mageres Rinderhackfleisch; 100 g Sahne-Schmelzkäse; 100 g Kochsahne (15 % Fett); Salz, Pfeffer; 2 EL gehackte Petersilie

Paprika-Käse-Suppe mit Hack - Rezepte mit Herz|Paprika-Käse-Suppe mit Hack — © Paprika-Käse-Suppe mit Hack - Rezepte mit Herz

PT30M

30 Min.

leicht

4 Portionen

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All-in-One & Low Carb - in 30 Minuten auf dem Tisch!

Zutaten
2	rote Spitzpaprikaschoten
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
20 g	Öl
500 g	Wasser
1 TL	Gemüsebrühepaste oder -pulver
200 g	mildes Ajvar (Paprikapaste)
300 g	mageres Rinderhackfleisch
100 g	Sahne-Schmelzkäse
100 g	Kochsahne (15 % Fett)
	Salz, Pfeffer
2 EL	gehackte Petersilie

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, herunterschieben. Öl zugeben, 3 Min./Varoma/ Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
Paprika, Wasser, Gemüsebrühepaste und Ajvar zugeben, 20 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen. Sobald die Flüssigkeit zu köcheln beginnt (nach 8–10 Min.), Hackfleisch in kleinen Stücken durch die Deckelöffnung zufügen.
Schmelzkäse und Sahne zugeben, alles 2 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 1 kochen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut anrichten

Pro Portion: ca. 320 kcal – 23 g E – 21 g F – 10 g KH