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Rezepte für den Thermomix®

Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce aus dem Thermomix®

Schnelle Pasta mit gesunder Gemüsesauce.

Unser Tipp: Die Gemüsesorten und könnt ihr je nach Geschmack tauschen.

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Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce aus dem Thermomix® – Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce - Rezepte mit Herz
© Pasta mit cremiger Gemüse-Tomaten-Sauce - Rezepte mit Herz
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Schwierigkeitsgrad leicht Portionen 4
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Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30 gÖl
400 ggemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Möhren)
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
20 gTomatenmark
1 TLOregano
Salz, Pfeffer
400 g400 g Tortiglioni (oder andere Nudeln nach Wunsch)
geriebener Parmesan zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, vierteln. Im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 hacken. Herunterschieben. Öl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
  2. Gemüse waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Tomaten, Tomatenmark, Oregano, 1 TL Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen. Sauce 30 Sek./Stufe 6 pürieren. Abschmecken.
  3. Inzwischen Nudeln nach Packungsanleitung auf dem Herd kochen. Nudeln mit Sauce mischen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.
Tipp von Rezepte mit Herz

Pro Portion: ca. 520 kcal, 19 g E, 8 g F, 81 g KH

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