Name: Salat-Dressing Duo mit dem Thermomix®
Total time: 5 min
Yield: jeweils 6 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: Für das Ajvar-Dressing:; 1 Sardellenfilet in Öl; 1/2 Bund Petersilie; 30 g Ajvar; 10 g Zitronensaft; 10 g Balsamico-Essig; 50 g Olivenöl; 30 g saure Sahne; Salz; Pfeffer; Für die grüne Vinaigrette:; 1 gemischtes Bund Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Minze); 10 g Kapern; 10 g Weißweinessig; 10 g Zitronensaft; 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale; 50 g Olivenöl; 5 g Zucker; 5 g Senf; Salz; Pfeffer

Zwei schnelle Dressings – perfekt für Salate & zum Vorbereiten

Ihr sucht nach dem perfekten Dressing für eure Salate?

Mit unserem Salat-Dressing Duo aus dem Thermomix® seid ihr bestens ausgestattet! In nur 5 Minuten mixt ihr zwei köstliche Varianten: ein würziges Ajvar-Dressing und eine frische grüne Vinaigrette. Beide sind ideal für verschiedenste Salate, lassen sich hervorragend vorbereiten und halten im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Perfekt für die schnelle Alltagsküche oder das nächste Grillfest!

Zum Rezept springen

Salat-Dressing Duo mit dem Thermomix® – Salat-Dressing Duo - Rezepte mit Herz — © Salat-Dressing Duo - Rezepte mit Herz

5 Min.

leicht

jeweils 6 Portionen

PDF drucken

Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.

Zutaten

Für das Ajvar-Dressing:
1	Sardellenfilet in Öl
1/2	Bund Petersilie
30 g	Ajvar
10 g	Zitronensaft
10 g	Balsamico-Essig
50 g	Olivenöl
30 g	saure Sahne
	Salz
	Pfeffer
Für die grüne Vinaigrette:
1	gemischtes Bund Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Minze)
10 g	Kapern
10 g	Weißweinessig
10 g	Zitronensaft
1 TL	abgeriebene Bio-Zitronenschale
50 g	Olivenöl
5 g	Zucker
5 g	Senf
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Für das Aivar-Dressing:

Sardellenfilet abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 mixen.
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Passt zu: kräftigen Blattsalaten wie z.B. Rucola, Nudelsalat oder Salaten aus Grill- oder Ofengemüse
Haltbarkeit: gekühlt ca. 3 Tage

Für die grüne Vinaigrette:

Kräuter waschen, trocken schütteln und von den Stielen zupfen. Kapern gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten in einen Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Passt zu: allen Blattsalaten, Kichererbsen oder Couscoussalat

Haltbarkeit: gekühlt ca. 3 Tage

Aivar-Dressing: Pro Portion (20 g): ca. 50 kcal – 0 g E – 5 g F – 1 g KH

Grüne Vinaigrette: Pro Portion (20 g): ca. 60 kcal – 0 g E – 5 g F – 1 g KH

PDF drucken

Dein Kommentar

Jetzt Kommentar oder ★★★★★ Bewertung hinzufügen

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

Salat-Dressing Duo mit dem Thermomix®