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Rezepte für den Thermomix®

Tomaten-BBQ-Sauce mit Cola aus dem Thermomix®

Tomaten-BBQ-Sauce mit Cola - Rezepte mit Herz|Tomaten-BBQ-Sauce mit Cola – Thermomix®
© Tomaten-BBQ-Sauce mit Cola - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT25M
Zeit 25 Min. 		Level leicht Portionen 2 Gläser( á 300 g)
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Tomaten-BBQ-Sauce mit Cola aus dem Thermomix®

iese Tomaten-BBQ-Sauce mit Cola ist ein echtes Highlight für alle Grillfans. Durch das Einkochen im Thermomix® bekommt sie ein intensives Aroma und ist lange haltbar.

Die Kombination aus Tomaten, Cola und rauchigem Paprikapulver macht diese Sauce besonders würzig. Ideal als Grillsauce, Burger-Topping oder Dip – und perfekt zum Verschenken.

Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 gÖl
1 Flasche Cola (0,33 l)
200 gKetchup
20 gAhornsirup
1 ELApfelessig
1 ELWorcestersauce
1 TLgeräuchertes Paprikapulver (oder Paprika edelsüß)
Salz, Pfeffer

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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen, 5 Sek./Stufe 5 hacken. Öl zugeben, 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

  2. Restliche Zutaten zugeben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen. Sauce 20 Sek./Stufe 10 pürieren. Sofort heiß in saubere Gläser füllen, diese verschließen.

Haltbarkeit ca. 6 Monate.

Portionen

Pro EL (20 g):
ca. 20 kcal – 0 g E – 1 g F – 3 g KH

 Kategorie: Saucen & Dips

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