Holländische Joppie-Sauce aus dem Thermomix®
Der Kult-Dip aus Holland – cremig, würzig & blitzschnell gemixt
Diese holländische Joppie-Sauce ist ein echter Klassiker und darf zu Pommes, Burgern oder Grillgerichten nicht fehlen. Mit dem Thermomix® ist der beliebte Dip im Handumdrehen fertig und lässt sich perfekt vorbereiten.
Die cremige Sauce überzeugt mit ihrer würzigen Curry-Note und feinen Süße. Selbst gemacht schmeckt sie nicht nur frischer als gekauft, sondern lässt sich auch ganz nach Geschmack abschmecken. Ideal für Partys, Grillabende oder als leckerer Dip für die ganze Familie.
leicht |  6 |
Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 250 g | Mayonnaise |
| 30 g | brauner Zucker |
| 20 g | Ketchup |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 TL | geräuchertes Paprikapulver (oder Paprika edelsüß) |
| 1 TL | Dijon-Senf |
| 1 | Gewürzgurke |
| 2-3 EL | Gurkenwasser |
| Salz, Pfeffer | |
| nach Belieben Gewürzgurken und/oder eingelegte Paprikaschoten |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
Zwiebel abziehen, alle Zutaten im Mixtopf 20 Sek./Stufe 10 pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken. Nach Belieben mit Gewürzgurken und geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
Haltbarkeit: ca. 3 Wochen im Kühlschrank
Pro EL (ca. 20 g):
ca. 100 kcal – 0 g E – 10 g F – 2 g KH
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