kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

rezeptemitherz-mag.de

Mit Genuss Energie ins neue Jahr kreativ fix mit deinem Thermomix

jetzt
abonnieren!

kreativ & fix mit meinem Thermomix ®

SPEZIAL Familienküche 02 2025 über 100 neue Rezepte für Groß Klein

SPEZIAL FAMILIENKÜCHE 2/2025
bestellen!

ZUBEHÖR-TEST:
TeigPro, Backmatte, Teigroller, Wie bei Muttern

Worauf hast Du heute Hunger?

Rezepte für den Thermomix®

Tortano-Pizzakranz mit Chili aus dem Thermomix®

Name: Tortano-Pizzakranz mit Chili aus dem Thermomix®
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: international
Ingredients: Für den Teig:; 1/2 TL Trockenhefe; 260 g Wasser; 1 TL Zucker; 200 g Dinkelmehl; 200 g Hartweizenmehl; 30 g Olivenöl; 1 TL Salz; Für die Füllung:; 400 g Rinderhackfleisch; 50 g Tomatenmark; 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Salz; 1/2 TL Zimt; 1/2 TL Chilipulver; 600 g Tomaten; 1 Dose Kidneybohen (240 g Abtropfgewicht); 1 Dose Mais (140 g Abtropfgewicht); getrockneter Thymian zum Bestreuen

Tortano-Pizzakranz - Rezepte mit Herz|Tortano-Pizzakranz mit Chili-con-Carne-Füllung — © Tortano-Pizzakranz - Rezepte mit Herz

PT60M

60 Min,

leicht

PDF drucken

Sie haben einen Content-Blocker installiert. Dieser hat die Social-Media-Buttons leider blockiert.

Pizza trifft Chili - perfekt für gesellige Abende oder Partys!

Herzhaft, würzig & ein echter Hingucker!

Unser Tortano-Pizzakranz mit Chili con Carne aus dem Thermomix® kombiniert italienisches Brot mit feuriger Chili-Füllung. Saftiges Rinderhack, Bohnen, Mais und aromatische Gewürze werden in lockeren Hefeteig eingeschlossen – ideal für Partys, Buffet oder ein geselliges Abendessen mit Freunden und der Familie. Schnell vorbereitet und im Thermomix® gelingsicher!

Zutaten
Für den Teig:
1/2 TL	Trockenhefe
260 g	Wasser
1 TL	Zucker
200 g	Dinkelmehl
200 g	Hartweizenmehl
30 g	Olivenöl
1 TL	Salz
Für die Füllung:
400 g	Rinderhackfleisch
50 g	Tomatenmark
1/2 TL	Paprikapulver, rosenscharf
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 TL	Salz
1/2 TL	Zimt
1/2 TL	Chilipulver
600 g	Tomaten
1	Dose Kidneybohen (240 g Abtropfgewicht)
1	Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
	getrockneter Thymian zum Bestreuen

Für dich empfohlen

Back-Paket mit Herz

69,90 €

Zum Test Jetzt kaufen**

**Wir erhalten für die Weiterleitung bei Kauf eine kleine Provision, der Preis für euch bleibt aber gleich.
Mehr zu Affiliate-Links erfahrt ihr hier: https://rezeptemitherz-mag.de/affilate-info/

Zubereitung

Für den Teig Hefe, 50 g Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37 °C/Stufe 1 erhitzen. Übriges Wasser und restliche Zutaten zugeben und 3 Min./Teigstufe kneten. Teig umfüllen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 8 Std. gehen lassen.
Für die Füllung Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin unter Wenden krümelig braten. Restliche Zutaten, außer Bohnen und Mais, in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma/ Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Dann Bohnen und Mais abgießen. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Bohnen, Mais und Hack in den Mixtopf zugeben und alles 10 Min./Varoma/ Linkslauf/Rührstufe kochen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Inzwischen Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig dritteln (à ca. 200 g). Teigdrittel jeweils zum Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Chili-Füllung gleichmäßig darauf verteilen und Teig von einer langen Seite her aufrollen. Rollen jeweils zum Kreis zusammenlegen, Enden zusammendrücken. Ringe auf das Blech legen. Im heißen Ofen 20–30 Min. knusprig backen. Nach Belieben mit Thymian bestreut servieren.

Tipp: Bei Zeitmangel einfach 2 TL Trockenhefe verwenden und Teig 1 Std. gehen lassen. Aber: Das lange Gehen im Kühlschrank macht ihn besonders aromatisch.