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Rezepte für den Thermomix®

Knusprige Apfel-Nuss-Tarte aus dem Thermomix®

Apfel-Nuss-Tarte - Rezepte mit Herz|Apfel-Nuss-Tarte
© Apfel-Nuss-Tarte - Rezepte mit Herz
Logo: 'Rezepte mit Herz' für den Thermomix
PT60M
Zeit 1 Std. + Wartezeit 		Level leicht Portionen 7 Stücke
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Knusprig gebackener Filoteig, sahnige Füllung & knackige Walnüsse.

Ihr sucht ein einfaches, aber beeindruckendes Thermomix®-Backrezept für Gäste oder die gemütliche Kaffeezeit? Diese knusprige Apfel-Nuss-Tarte vereint gebackenen Filoteig mit einer sahnigen Eier-Füllung und würzigen Apfelstücken — alles zubereitet mit eurem Thermomix®. Ideal, wenn ihr ein gemütliches Dessert wollt, das schnell zusammengerührt ist und warm serviert richtig begeistert.

Tipp: Die Tarte schmeckt am besten ganz frisch und warm aus dem Ofen. Steht sie länger, noch einmal kurz aufbacken

Zutaten
125 gButter
300 gFiloteig (aus dem Kühlregal; 7 Blätter)
250 gSchlagsahne
3 Eier
80 gPuderzucker + etwas zum Bestäuben
1 TLVanillezucker
2 säuerliche Äpfel (z.B. Granny Smith)
20 gbauner Zucker
1 TLZimt
30 gWalnusskerne

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Zubereitung

  1. Springform (22 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und auf ein Backblech stellen (Masse kann etwas aus der Springform herauslaufen). Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
  2. 100 g Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Min./50 °C/Stufe 3 schmelzen. Filoteigblätter einzeln mit Butter bestreichen, jeweils der Länge nach wie eine Ziehharmonika zusammenfalten und zu einer lockeren Schnecke aufrollen. Teigschnecken in der Form locker nebeneinanderlegen. Im heißen Ofen ca. 20 Min. vorbacken.
  3. Inzwischen Sahne, Eier, Puderzucker und Vanillezucker im Mixtopf 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Umfüllen. Mixtopf spülen.
  4. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, dann mit Zucker, Zimt, 25 g Butter und Walnüssen in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern.
  5. Erst Sahnemasse über die Schnecken gießen, dann die Apfelmasse gleichmäßig darüber verteilen. Weitere ca. 30 Min. backen, bis die Sahnemasse fest geworden ist. Ca. 10 Min. abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.
Portionen

Pro Stück: ca. 535 kcal – 10 g E – 34 g F – 49 g KH

 Kategorie: Aufläufe & Tartes

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