Apfeltee aus dem Thermomix

Äpfel gut waschen und schälen und dann den Tee zubereiten

1. Mit frischen Apfelschalen
   Apfelschalen mit 1,5 Liter Wasser in den Thermomix geben und 15 Min/Varoma/Stufe 1 erwärmen und anschließend durch ein Sieb gießen. Der Tee schmeckt warm und kalt.
   Tipp: Wer das Teesieb von Mixcover oder Wundermix hat, kann dies bei Zubereitung sehr gut nutzen. Apfelschalen einfach ins Sieb geben, das Sieb in den Mixtopf einhängen und los geht's.
2. Mit getrockneten Apfelschalen (Apfel-Chips)
   Apfelschalen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen 5–6 Std. trocknen lassen. Ofentür dabei mithilfe eines Kochlöffelstiels einen Spalt breit offen lassen. Wenn die Schale knuspert, sind die Chips fertig. In einem verschließbaren Glasgefäß aufbewahren, sie halten ca. 1–2 Wochen und können für Tee (Zubereitung siehe unter 1.) oder auch einfach als Snack (Apfel-Chips) verwendet werden.

Unser Tipp: Kocht eine Stange Zimt mit und süßt den Tee mit Honig

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