Weihnachtlicher Gin-Tonic aus dem Thermomix®
Festlicher Drink für eure Gäste an Weihnachten oder Silvester.
Der perfekte Drink für das Weihnachtliche Dinner. Den Sirup bereitet ihr super einfach vor und da er lange haltbar ist, habt ihr sehr lange etwas davon. Einmal vorbereitet und ganz entspannt zurücklehnen.
Lieber alkoholfrei? Natürlich gibt es auch eine Variante ohne Alkohol. Einfach den Gin weglassen.
leicht |  ca. 450 g |
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Zutaten
| 800 g | Wasser |
| 400 g | Zucker |
| 10 | Kardamomkapseln |
| 2 | Zimtstangen |
| 60 g | Honig |
| 10 | Pimentkörner |
| 10 | Wacholderkörner |
| 2 | Stängel Zitronengras |
| 3 | Sternanis |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 | Bio-Orange |
| 1 | Bio-Limette |
| Gin und Tonic Water zum Servieren |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Alle Zutaten, außer Zitrusfrüchte, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Zitrusfrüchte waschen, trocken reiben, Schale in den Mixtopf reiben, dann schälen, sodass die weiße Hautkomplett entfernt wird. Früchte in Scheiben schneiden, in den Mixtopf zugeben. 30 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen lassen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Sirup über Nacht ziehen lassen, dann in saubere Flaschen abseihen.
- Zum Servieren 2 Teile Sirup und 1–2 Teile Gin mischen und mit Tonic Water aufgießen. Für eine alkoholfreie Variante nur mit Tonic mischen
Haltbarkeit: mindestens 4 Wochen im Kühlschrank.
Pro Portion (20 ml): ca. 85 kcal – 0 g E – 0 g F – 20 g KH
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