Bacon-Nudelnester aus dem Thermomix®
Knusprig, cremig & ideal für Gäste oder den Feierabend
Ihr sucht ein unkompliziertes Ofengericht mit Wow-Effekt? Dann sind diese Bacon-Nudelnester aus dem Thermomix® genau das Richtige für euch! Die Kombination aus würzigem Bacon, cremiger Sauce und perfekt gegarten Nudeln macht das Rezept zum echten Familienliebling. Ideal für den Feierabend, Gäste oder als besonderes Highlight fürs Wochenende – und dank Thermomix® schnell vorbereitet. Einfach mixen, schichten und ab in den Ofen!
leicht |  12 Stück |
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Zutaten
| 200 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 12 | Scheiben Bacon |
| 1 | rote Spitzpaprika |
| 3 | Lauchzwiebeln |
| 5 Zweig/e | Petersilie |
| 100 g | TK-Erbsen |
| 3 | Eier |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 250 g | Milch |
| Muskat | |
| Pfeffer | |
| 50 g | geriebener Gratinkäse |
Tipp: Portionsgrößen richtig berechnen - Wer isst wie viel?
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
- Inzwischen Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen. 12 Mulden eines Muffinblechs am Rand mit je 1 Scheibe Bacon auslegen.
- Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Alles in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Nudeln, zerkleinertes Gemüse und gefrorene Erbsen mischen und in die Mulden verteilen.
- Eier, Frischkäse, Milch, etwas Salz, Muskat und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verquirlen. Eiermilch gleichmäßig über die Zutaten in den Mulden gießen, mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen 20–30 Min. goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, dann Muffins aus den Mulden lösen und servieren.
Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Pro Stück: ca. 165 kcal – 9 g E – 7 g F – 16 g KH
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